串串很簡單，但需要耐心。
朱青竹母女在做肉幹，串串的事就隻有戚滿滿、高柔娘、李紫雲三人來，高柔娘剛開始還覺得有趣，串了沒一會就覺得沒意思了，跑去灶房和朱青竹換了活做，她去燒火，讓朱青竹來串串。
好在邱東兄弟沒一會就回來了，有了他們幫忙速度就快了起來。
串都串好後，每個竹篩都壘得高高的。
戚滿滿讓邱東兄弟又做了一盤冰粉出來，朱青竹早上做的冰粉給沈大妮拿了些就沒剩下多少了。
“紫雲，晚上你也別回去了，我去叫苗嬸子和大樹哥也過來吃。”
“好。”
除了李大樹一家人，戚滿滿還喊了大伯一家，孫家和沈章家就沒喊了，今天雖然準備的菜多，但把孫家和沈章家也請上的話就不夠吃了。
戚滿滿請完人過來，邱紅梅把肉幹也都做好了，高柔娘正要起身，被戚滿滿喊住。
“坐下，既然選了燒火，今晚上的火你就全權負責吧。”
高柔娘：……
高柔娘乖乖坐下了，戚滿滿把鍋洗幹淨，先燒了些熱油，熱油是準備做辣椒油的，冷鍋串串好不好吃，這辣椒油很重要。
油燒熱後把準備好的蔥薑蒜一股腦倒下去炸，炸到全部變色後用笊籬撈出來。
辣椒粉中加五香粉、料酒攪拌一下，這樣做出來的辣椒油更香，油溫稍微降低一些後把油舀進辣椒粉中。
油弄完後也不用洗鍋，直接舀兩瓢清水，加一塊火鍋底料進去，大火燒開後轉為小火熬煮一刻鍾把味道煮出來，然後轉為燒大火，先把不容易熟的肉類下鍋煮熟，之後是蔬菜。
準備的食材很多，每一串上串的又少，這一煮下上直接裝了五個木盆。
戚滿滿：……
這是沒預料到的。
“紅梅、嬸子——再洗五個盆吧。”
把盆洗好擦幹淨水分，熬製的高湯分別倒進五個盆裏，煮串的和火鍋料湯也全都舀進了盆裏，攪拌均勻後嚐嚐味道，底湯的味道可以稍微重些，差了點味，戚滿滿又加了一些鹽、雞精這些。