隨身空間:穿成極品村姑,我成了團寵

第71章 拔絲紅薯

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聞言,安心看著王玉梅說道:“無規矩不成方圓,這樣子大家都沒話說。”

“嗯!”

王玉梅讚同的點頭。

安心挽著王玉梅的手,一邊走一邊說道:“玉梅,你今晚有什麽想吃的沒?”

見她這麽說。

王玉梅眉眼彎彎的說道:“你做的我都喜歡吃。”

安心瞬間笑了起來。

走了會兒。

安心想到了一樣新吃食,那就是拔絲地瓜。

回到家幫著一起把下午要做的菜準備好。

安心挑了幾個剛挖起來沒多久的紅薯,拿到廚房洗幹淨就削起了皮。

王玉梅一直跟著她的。

安心走哪她走哪。

如今安心削紅薯皮,她當然也拿起削了起來。

江氏上完茅房出來,環顧四周隻看到其他幾個做飯的沒有看到安心她們,就走了來廚房。

“乖寶,玉梅,你們是想吃紅薯嗎?”

安心搖了搖頭說道:“奶奶,我想做拔絲紅薯,等做出來你們就知道了。”

拔絲紅薯?

江氏別說吃了,聽都沒有聽說過。

她坐了下來說道:“乖寶,要燒火嗎?要的話,奶奶幫你們燒。”

“好。”

安心回答道。

江氏立馬用火鉗把灶裏的灰弄了些出來,看差不多了,她把一些小木棍放到灶裏,又往上鋪了些鬆針,隨後用安心買的火折子,點燃了火。

火折子要比打火石貴一些,但是真的要好用得多,而且都不怎麽費力的。

安心快速削好兩個就去洗鍋了,等鍋洗幹淨,王玉梅已經把剩下的紅薯都削完了,不得不說她的速度還是有那麽快。

往鍋裏倒入自己榨的花生油。

安心趁著油還沒熱起來了,她走了去一邊切紅薯,將它們全部切成小塊,放到一邊備用。

安心去看了下鍋裏的油。

待油溫有九成熱。

安心把切好的紅薯全部倒進了鍋裏炸了起來,炸熟透至色澤金黃色時,她撈了出來控油。

從新洗了下鍋。

安心往裏加入空間裏的泉水和家裏之前買的白糖,小火慢熬起來。M..

沒多久鍋裏就起了大水泡。

安心盯著繼續熬。

熬到大水泡變小水泡。

糖水變色,變濃稠。

安心倒入炸好的地瓜離勺、顛勺,使鍋裏的糖液完全的沾在地瓜上。

“玉梅,拿兩個盤子倒點香油,將整個盤子塗抹下。”

“好!”

王玉梅麻利的照著她說的做了起來。

接過盤子。

安心把做好的拔絲紅薯盛了起來放在碗裏。

做好的拔絲紅薯金黃的金黃的,在加上上麵沾了熬製的糖,一看就讓人很有食欲。

不過就這麽吃是有些沾牙的。

安心就弄了碗空間靈泉水,讓江氏她們沾著吃。

這樣的吃法。

江氏她們都是第一次,隻覺得很是稀奇。

拔絲紅薯,外脆裏嫩,口感甜美,江氏和王玉梅吃著都很喜歡。

江氏想了想給外麵休息的幾個婦人送了些去。

安心自然是沒意見的,她先前做的時候就算了她們的,所以多做了些,裝了滿滿兩盤。

“心兒,你太厲害了,紅薯都能做得這麽好吃。”

王玉梅崇拜得眼睛都要冒星星了。

聞聲。

安心想到了紅薯的其他吃法,可以做成紅薯幹來吃,也可以做成粉條煮來吃,另外還可以烤來吃,做成澱粉拿來做菜這些。

思量了下。

安心決定一樣都做點,這樣就不用去買了,鋪子裏以後又可以添加一樣吃食,那就是酸辣粉。

王玉梅喜歡跟著安心折騰,江氏由著他們兩去不說,時不時的還幫著一起弄。

現在的天氣是沒辦法自然曬幹的,紅薯幹做出來,安心就燒火烤的。

粉條她隻是看別人做過,做出來沒有賣的好,但還是能吃。

紅薯澱粉做了不少,也全部烤幹。

除此外其他的暫時沒做。

因為這樣都夠她們忙活的了。

紅薯粉絲經過幾次的改進,好了不少,接近其他鋪子賣的了。

接下來就是做酸辣粉。

王玉梅饒是喜歡安心做的吃的,這次還是吃吐了,因為安心一連做了好多天的酸辣粉。

她這樣子搞得江氏還以為是懷孕了,趕忙給請了大夫,結果並不是。

王玉梅倒是想現在就給安平生一個孩子。

安平不想她那麽小生,就打算多等一兩年再要孩子。

……

墨陽他們是十一月二十離開他們鎮子的。

他們到走的這天,都沒能讓南逸改變心意,隨他們回帝都。

他們前腳剛走。

南逸後腳就讓淩風去看安心最近都在忙什麽。

得知安心最近在家種地,弄什麽大棚蔬菜和水果,南逸不免有些好奇。

問清楚是怎麽回事。

南逸決定去他們村子看看。

安心正忙著就聽一邊傳來了淩雲的聲音:“安姑娘,安姑娘……”

淩雲?

他怎麽來了?

安心望過去看到了一輛顏色古樸的馬車。

南逸也來了?

他來他們村做什麽?

安心心裏奇怪,邁步走了過去,淩雲露出抹笑容說道:“我家主子,聽說你弄了大棚蔬菜和水果就來你們家看看。”

“哦。”

安心朝著馬車走過去,問南逸要不要下來看看。

南逸應了聲在淩雲他們的幫助下坐上了輪椅。

安心有些搞不懂他為什麽要裝腿有問題,但是還是沒有問,畢竟誰沒有點自己的秘密呢?

帶著他四下逛了逛。

安心停下腳步轉身說道:“前麵種的菜,應該過年前就能出來,到時候你們酒樓要是要的話,我給你們便宜些。”

其實按正常的生長時間來說是沒那麽快的,可誰叫她有空間靈泉水呢?

這玩意會兒是可以加速植物的生長的。

也是她兌了水的。

不兌的話,怕是現在就出來了。

“可以。”

南逸應了下來。

他隨即說道:“我聽說你鋪子裏出了新的吃食酸辣粉,是你自己想出來的嗎?”

“對啊。”

安心承認得很快。

南逸嘴角揚起抹笑容說道:“不知道,有沒有榮幸,吃到你親自煮的酸辣粉?我聽說了很久,但是這些日子都沒有出門,也沒有買來吃。”

“好說,走吧。”

安心一點猶豫都沒有帶著南逸他們就回了家。

王玉梅今天沒有跟著安心是因為她在家裏幫著烤紅薯幹,最近又做了些。

王玉梅是知道南逸他們的。

得知是他們來了。

王玉梅熱情的招呼他們不說,還把安心做的紅薯幹拿了些給他們吃。