另外的那個學徒正藏在人群後頭，聽到趙廚提到了自己，嚇得縮了縮脖子。
錢師傅的這個學徒叫馬候，長相也跟個猴兒似的尖嘴猴腮的，大概是被牛總管從背後踹了一腳摔趴在了地上，半張臉摔得鼻青臉腫的，一手還捂著後腰。
牛總管見宋好打量馬候，氣呼呼的道：“這小子平日就偷奸耍滑的偷懶不願幹活兒，你一句兩句的再使喚不動他的，今日後廚也忙，他偷著跟人在後頭聊天玩笑，整日小聰明都不放在正途上，全用來偷著學師，該他幹的雜活兒一點不幹！”
“牛總管你怎麽能空口白牙的汙蔑別人呢！”
馬候一聽就壓不住，見著宋好在聽便想辯駁兩句，不料牛總管還要上前去動手，嘴裏還罵道：“這兒有你說話的份嗎！小畜生！”
虧得錢廚就站在兩人中間，伸手攔的快，不然這馬候又得挨幾下。
錢師傅也惱火的不行，轉頭也想趁著機會上去跟這牛穀比劃比劃，馬候一看機會來了，真好想著趁亂補上幾腳報後腰上的一箭之仇，身邊的幾位大師傅小學徒也都立刻上前去拉。
場麵一時混亂的不行，柳元英站在宋好身後，看眾人都動起手來，怕混亂間幾人打到麵前來，就伸手拉了拉宋好，示意二人往後躲躲。
宋好跟著她退到了桌邊，叫身側一個沒混戰其中的小學徒去泡了杯茶，跟柳元英沒事人似的喝起了茶。
一盞茶喝完，打鬥也終於結束。
主要在場的學徒都有些心黑手黑的拉偏架，平日受牛總管的氣今日都趁亂想還回去，不多時牛總管便有些退意，邊打邊退的滾到了宋好麵前，止住了戰鬥。
“打完了？”宋好喝完杯裏最後一點茶水，氣定神閑的問道。
牛總管正一臉青紫的怒視著麵前這幫往死裏下黑手的毛頭小子，氣的呼呼的喘氣。
幾位小學徒方才鬧得歡騰，這會兒到底有些畏懼，都低著頭不敢直麵牛總管殺氣騰騰的眼神。
不知是誰先忍不住，人群中傳來一聲輕笑，雖及時止住，可卻引得旁人也忍不住笑起來。
牛總管眼睛都瞪紅了，沒法從這幫年輕小夥子手底下討到好處，轉而將怒火發泄到宋好身上。
重重一拍桌子，瞪著宋好的臉大吼道：“簡直無法無天了！我堂堂一個總管！竟給這些小學徒打成這樣！宋好，你還管不管！你還能不能管！”
柳元英都給嚇了一大跳，心撲通撲通的跳個不停，瞪大了眼睛有些擔心宋好。
宋好也給他嚇著了，麵前的杯子都給他這一掌震翻了，抬起頭定定的看著牛總管的臉好一會兒才緩過來，笑道：“牛總管，衝我發什麽脾氣？”
牛總管隻當宋好好欺負些，冷笑一聲。
宋好臉上笑容不便，卻生生給柳元英看出些陰森來。
“你身為總管，給學徒打成這樣是無法無天，那我身為掌櫃，你衝著我拍桌子吼，便是應該的？”
牛總管重新瞪大了眼睛還要再吼起來，宋好卻伸手擋住了他要出口的話。
“牛總管這是將我當成軟柿子了？”
“當日我初次上任，六位大師傅，一位事假三位病假，剩下兩個還有一個是總管，說是不下廚，我便請了積善堂的師傅備了禮親自去請，如今上任雖不久，可你們鬧起來，我來處理，三兩句話不和又當著我的麵打起來，還拍著桌子衝我吼，是真覺得我太好說話了是麽？”
一番話將牛總管氣勢澆滅了許多，他哆哆的還想說話，宋好卻涼涼的掃了他一眼沒給機會。
“我上任當天便說過，師傅不在便由徒弟頂上，這天香樓裏，也沒有誰就是擎天柱，離了他這天就要塌，不論總管師傅，幹不了的大可以收拾東西立刻走，我若攔一下，這掌櫃這位讓賢也罷。”
“牛總管，今日我便把話說明白。崔公子請了我來當這掌櫃，隻要平日崔府的人不發話，我便是這天香樓裏最大的主子，我看下頭的人並無什麽總管學徒之分，都是我手下的人罷了，說難聽些，總管也是我的奴才。明白嗎？”
牛總管臉色一時白一時紅，因著從宋好眼裏看出些滲人的鋒利，雖心裏不甘還想說些什麽，卻到底也沒有底氣再說些什麽了。
“諸位今日在我麵前這樣的鬧，可也敢在崔府的東家麵前這樣？若是不敢，那我便好奇了，是我在這天香樓裏說的話算不了數嗎？還是我給各位臉麵過多了？”
宋好笑著掃視著麵前各自垂著頭的師傅學徒，方才還忍不住嬉笑著的一幫人也終於都籠罩在了冰寒的低氣壓之中，大氣都不敢出。
這段時間一直隻見宋好和氣溫柔的一麵，不想她今日竟發了這樣大的脾氣。
偏偏她不吼不叫，比起牛總管平日森冷著麵孔咆哮吼叫還可怕。
柳元英也莫名的被這氣氛影響，緊張的屏住了呼吸，夢回少女時期父親問功課時的噩夢回憶。
訓話訓的差不多，宋好轉頭看向牛總管，輕聲道：“牛總管，今日便算你一時氣惱失了態，你也算這天香樓裏資格最老的老夥計了，本應當最懂規矩，我想也不會再有下回了，是吧。”
牛總管陰沉著臉，沒有對上宋好的眼神，也不願出聲應答。
宋好十分有耐心的低聲重新問道：“怎麽？牛總管是沒聽清，還是不明白？我再給您說一遍？”
察覺到眾人的目光都聚焦在自己頭頂，不多時牛總管也終於頂不住壓力，沉沉的嗯了一聲。
宋好不留臉麵的嗤笑一聲：“既然都聽明白了，那就都回去忙吧！”
眾人聽了都三五成群的往後廚走去，牛總管雖今日丟了老臉，心有不虞，卻到底也拖著腿一瘸一拐的往後頭走去。
柳元英看著牛總管的背影，忍不住噗嗤一笑，卻被他聽見，回頭狠狠瞪了一眼。
偷笑被發現，柳元英心虛的別開了臉。
回崔府的路上，柳元英不住的給宋好演她當時訓斥眾人的樣子，一比一劃滿臉的崇拜之意。