餘氏繼續留在外邊不太安全，薑焯想了個法子，將人安排到後廚當中，理由是要與宋好學習廚藝，宋好心中正為些亂七八糟的事情煩憂，偶然得了這麽一個“弟子”之後幹脆醉心當起了師傅，早中晚都在廚房裏教人。
“今日我們要做的是歡喜團兒，你先替我把糯米洗了罷。”
她有心傳授手藝，心係女兒的餘氏卻是無心學習，不過半盞茶的功夫就走神了好幾回，宋好無可奈何，隻能教她一些簡單易懂的。
歡喜團兒是一種民間小吃，做法並不複雜，用料也極為簡單。
“你身份可疑，若是不裝得像一些，少不得要被人看出破綻。”宋好找準機會在她耳邊提了一句。
還未踏入陵縣境內之前，他們便已知道此地不是縣令做主而是千花坊做主，這裏雖是縣令的地盤，但難保不會有內奸。再者廚房人多眼雜，其他人若是看出端倪，跑到縣令麵前說上那麽一兩句，麻煩也是少不了的。
餘氏正心不在焉的洗著糯米，聽到這話之後立即回過神來，連忙配合著回道：“糯米我已洗好了，接下來應該如何？”
“先將糯米煮熟，晾涼之後再炒過一回，二公子的口味可挑剔著呢，你若是不好好學，他可不會要你。”
宋好熟練的將糯米裝到鍋裏，隨後又道：“製作歡喜團兒就跟製作糖葫蘆一般，隻不過一個原料是山楂，一個原料是糯米。”
餘氏聽得連連點頭，表示自己明白了。
糯米炒好之後，兩人合力將糯米揉成一個個小團兒，串在一起便著手蘸糖。
“我們今日隻做了十來串，要不了那麽多糖。”眼見著餘氏要往鍋裏放在半碗白糖，宋好連忙出聲製止，“放上一兩勺就好，火不要太大，也必要隨意攪拌。”
蘸糖的關鍵之處在於煮糖，需得等小泡變成大泡才能開始蘸。