羅武是淩玥招的第一個廚師,另外兩個都是他介紹過來的。
三個人一條心,早上十點半,他們就已經將今天的飯菜都做出來了。
隻是他們左等右等,一直等到十一點半,都不見人過來,他們就坐不住了,隻好讓石佳佳過來問。
“老板娘,怎麽回來,今天這菜還上不上了?”
淩玥搖搖頭:“客人還沒到,咱們隻能等。”
淩小花也有些著急。
她在酒店裏幹了這麽久,一直都是收了訂金後才會著手準備宴席要用的菜。
以往,隻要有人訂了酒席,他們都是早早的就來到酒店等著。
而今天,店裏除了幾桌散客外,那所謂的大單,根本就沒人露麵。
眼看時間到了十二點半,淩小花沉不住氣了,問道:“姐,你說他們該不會忘記了吧?”
應該是忘記了,要不然的話他們肯定早就來了。
她眼巴巴地看著大門口,可大門口雖然人來人往,就是沒有見大波客人過來。
她自言自語道,給自己找了個台階:“說不定有事耽誤了呢?”
淩小花有些喪氣,但除了等,她也沒有更好的辦法。
這一等,就等到了下午兩點。
兩點了,用餐高峰期已經過去了,偶爾會進來一兩個散客外,根本就沒看到對方的影子。
晚上,王昭陽和季中秋從服裝店回來,看到淩小花坐在前台抹著眼淚,淩玥木著一張臉,而店裏的服務員個大氣也不敢喘一口,或坐或站在大廳裏。
就連淩長青也坐在椅子上,臉色黑得像個鍋底。
淩輕風和王昭陽對視一眼,問道:“爸,媽,這是怎麽了,怎麽大家都這幅表情呢?”
他不問還好,一問淩小花的眼淚就止不住地往下掉。
“都怪我,我那天接了個酒席,可是今天他們卻連個人影都沒來。”
淩輕風急道:“小花,你那天不是說收了對方五百塊錢嗎?”
淩小花點頭道:“是收了他五百塊錢。”
這可是三十桌價值二千多塊錢的酒席,辦好了,他們能賺四五百塊錢。
而對方交過來的那五百塊訂金,這兩天早就買菜花完了。
花完了還不算,還墊了不少錢進去,而且現在天氣又熱,菜又多,他們人沒過來,後廚的冰箱還沒去買,食材全浪費了。
聽淩小花說完這些,淩輕風氣極敗壞地說道:“我怎麽說你的好,你當初怎麽就不留個電話呢!”
淩小花更委屈了:“我問過啊,但是他說他們是村裏辦酒席,村裏沒有電話,我能有什麽辦法。”
淩玥拍拍淩小花,對淩輕風說道:“輕風,出了這種事,小花已經很難受了,你就少說兩句吧。再說,事情已經發生了,咱們現在要做的是將損失降到最低,而不是一味的指責。”
王昭陽擰著眉:“廚房還有多少菜?”
羅武說道:“客人沒來,我們也不敢動,全堆在廚房。”
還是已經做熟了的。
要是沒做熟,這些菜明天還能用。
可現在的問題是,對方不僅沒出麵,這三十桌的菜也早就做好了,損失是不可避免的了。
王昭陽來到後廚一看,隻是案板上、蒸籠裏都是對方點名要的菜。
他越看心越疼,喃喃自語道:“這麽多菜,倒了是真可惜。”
淩玥歎息道:“是啊,倒了確實是太可惜了。”
淩母臉上忿忿地,“在老家的時候,我們的菜還能放水井裏,可這裏現在又沒個水井……”
“行了,老婆子,你就少說兩句吧。”淩長青打斷了她,“這裏是城裏,哪來的水井。”
“就算有水井,現在也來不急了。”
“羅師傅,你們以前遇到這種情況會怎麽處理?”
羅武說道:“我們以前都是放在冰櫃裏,或者利用活水保鮮。”
“用活水保鮮?”淩玥皺眉,這個方法她都沒聽說過,“有效果嗎?”
“有倒是有,就是第二天還得再加熱,味道肯定比不新做的。”
羅武看著這些熟菜惋惜地說道,“但這些沒加工的半成品明天還是可以利用起來的。”
淩玥點點頭,“那我們先試試吧,先保住這些半成品再說,至於這些已經做熟了的,明天要是壞了就全部倒掉。”
為了能將損失降下來,淩玥也沒有其他更好的辦法,隻能死馬當活馬醫。
可是理想很豐滿,現實卻很骨感。
等到他們實際操作了以後才發現,後廚的水龍頭太少了。
他們的盆雖然足夠多,架不住水龍頭少,沒有辦法實現將所有菜都浸到活水裏。
“小花,咱們今天還有多少間客房沒租出去?”
淩小花說道:“今天還有十間不到。”
“關門,掛上客房已滿的牌子。”淩玥當機立斷,“咱們先將這些菜處理好了再說。”
“姐,這能行嗎?”
“不管行不行,咱們也隻能這麽幹了。”
淩玥一聲令下,所有人都行動了起來。
半成品擱在廚房,熟菜他們拿了幾個出來當晚餐。
雖然大家都敞開肚皮吃,最多也隻吃了三桌菜,還有二十七桌菜沒地放。
淩玥實在不想浪費,腦子忽然靈光一閃,說道:“我有辦法了,這樣,除了明天早上要早起的,剩下的都跟我走。”
眾人不明白淩玥要做什麽,隻見她打開了廚房的後門,讓蕭均將輕卡開了過來。
“大家把這些菜都搬到車上,咱們去送愛心。”
送愛心?
眾人麵麵相覷,不明白淩玥葫蘆裏倒底賣的什麽藥。
“再搬幾套桌凳上去,咱們兵分兩路,一路去清浦大學,一路跟我去夜市,我就不相信了,我們還能將這些菜都砸在手裏。”
聽淩玥這麽一說,王昭陽率先反應過來:“小月,我明白了,你這個辦法妙啊!”
眾人不明所以,但是老板娘既然都這麽說了,他們也隻有照辦。
等到將所有菜都搬到車上,淩玥吩咐蕭均:“現在時間還早,咱們先去大學。”
“好。”
蕭均將車開了清浦大學門口停下,淩玥讓他們將桌子搬下來,再將那些菜一一擺到桌子上。
“小花,你和輕風帶幾個人在這裏吆喝一下,就說是鴻遠酒店送愛心,免費送菜給大家吃。”
淩小花嚇了一跳:“姐,咱們這裏還有這麽多菜,你真的要這麽做?”
這些菜光成本就有一千多塊錢,淩玥說送就送?