當卡珀找到掌櫃後,以一枚金幣的價格買下了楊大廚的兩個時辰。
掌櫃之所以這麽快答應,一是因為紅燒獅子頭的秘方也不是獨家所有,二是眼前小少爺的氣度不凡,非富即貴,順手結個善緣。
許靈昀沒錯過掏出金幣時卡珀不舍的眼神。
鐵公雞拔毛,真是……難得。
可她現在沒時間糾結這件事,重點是卡珀真學了做菜,謊言就暴露了。
想到卡珀黑著眼圈,沒日沒夜搓藥丸子,那丸子加起來整整三大箱。
這怨氣比鬼還重。
如果發現被騙了,以這龍的暴脾氣,會不會捏死她……
當時將卡珀將傻子騙的刀,終究是插回了自己身上。
許靈昀腦中思考著各種應對的解釋,腦力的運用在此刻達到了極致。
卡珀進了後廚,找到楊大廚說明來意。
楊大廚愣了一下,心想這富家子弟都流行下廚房了?
卡珀卻道:“這道菜我做了上千次也也總是做不好。”
“楊大廚,本尊……咳咳,我可能是沒有什麽天賦,你……教的仔細些。”
卡珀說的別別扭扭。
楊大廚吃了一驚,上千次也做不好,這恐怕不是天賦不好,估計腦子也不好。
隻不過,這話不能說出去。
他強顏歡笑道:“小少爺,這紅燒獅子頭可不是隨便就能做的,您做不好也屬正常。”
“做這道菜也是有講究的……
首先要選擇瘦多肥少的豬肉,最好是梅花肉,梅花肉的肉質鮮美嫩香,吃起來一點也不油膩,而且久煮不老。”
“讓我看看,這還剩了幾斤,夠用了。”
卡珀邊聽邊看,心中有些疑惑。
有點怪,再看看。
“先把肉先切成薄一點的片,對,就得這麽多,再剁成肉餡,裝到碗裏備用。
“記住啊,這肉餡不需要剁的太細,帶一點顆粒感最好,讓肉之間保留縫隙,能夠更好的吸收湯汁,更加入味。”