屬於我們最好的時光

[炒飯]

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賣拉麵生意不好,準備結業的老板,改開炒飯店。炒飯店也有很多盤子叉子湯匙要洗,老板給小櫪打電話,小櫪柳暗花明了。

獨自生活的小櫪,嚐試主動給智化打電話,對方已經變成了空號。小櫪也嚐試在這條小吃一條街兜兜轉轉,扇貝花甲章魚丸子炸雞煎包水餃都在,智化不在了。尤其是,他們常常光顧的炒飯店,變成雞排店。這些做小生意的店鋪,總是在交換行當。正是因為那家不炒飯了,所以小櫪服務的拉麵館才改炒飯店的。

但在物價飛漲的年代,人力成本也在漲。炒飯師傅提出漲工資,老板不答應,師傅就罷工了。

老板一咬牙親自上陣,遺憾的是,他就是炒不出師傅那個味道。熱門到冷清,隻是轉瞬間。

那天晚上,小櫪戴著膠手套洗完所有的盤子湯匙叉子,炒飯店就隻剩她一個人了。絕望的老板負氣撇下店子,回家睡覺了。廚房那些材料們,在鍋子旁邊出師未捷,空悲切。

燈火通明空餘一人的店子很安靜,小櫪很餓,想吃東西。她決定給自己炒一個飯。開火,倒油,加熱,將那些洋蔥蒜片薑末豆豉紅椒青椒爆香,挖一大勺隔夜飯,挑入五香粉,拍開壓散,翻炒攪拌,攪拌翻炒。鍋子裏五色斑斕,沸騰熱鬧。雙手忙碌,沉默不語的大櫟,在那一刻想起了周星馳。

食神周星馳隻一味黯然銷魂飯,打敗了佛跳牆。饑腸轆轆的大櫟沒有火雲掌手心煎蛋,她隻會將炒飯扒開,在最中央再倒下一點芝麻香油,澆下蛋液,撒下蘑菇香腸丁。

炒飯初熟,香氣沁人心脾。深夜,嗅到香味而停步的男孩說,他要一份打包打走。這是今天的最後一個顧客,她沒能拒絕。小櫪一聲不吭把炒飯一分為二,裝好給男孩,剩下的自己吃。

不知道從什麽時候開始,這世界如此沉痛寂寥,飯會黯然銷魂,那炒飯的鐵鍋想必也明白寂寞。