第九十九章鸭子中毒?鱼变松鼠?
吃完白斩鸡,当然要来一只八宝酱油鸭。
大家一看,大大的一个银盆里,摆着一只发黑的鸭子。在鸭子的周围,摆了一圈白色蘑菇和绿色的小菜心。
“啊,这鸭子,是中毒了吗?”长孙皇后这么一说,长孙无忌、程咬金等将士立刻站了起来。
气氛立刻紧张了,苏晨目瞪口呆地看着大家怒视这几盆黑呼呼的鸭子,忙叫道:“误会!误会!这不是中毒,是酱油!”
“啥?啥是酱油?”大家立刻七嘴八舌的问。
“酱油,可是一种宝贝!”苏晨笑着说。
他边说,边用银筷子连皮带肉给撕下了一块肉,还沾了一点黑色的酱油,放进嘴里几口吃完。
“超好吃的,大家试试啊!”
大家看着苏晨吃了下去,也将信将疑的。
长孙无忌直接在苏晨吃的那一只鸭子上撕了一块肉吃。
一吃,他眼睛就亮了:“唔,还真是,很香,味道足啊!
“咸得够味,好像还有一点豆香,一点胡椒,一点八角……对了还有点甜……”
说着,长孙无忌再撕了一块再尝,“这皮也薄,有咬劲,肉也是,不算嫩但也不柴,刚刚好……
“嗯,不但皮入味,肉也够入味……”
大家瞪着长孙无忌,程咬金终于忍不住了:“他娘的,叫你试毒,你试上菜了是吗?”
“就是,现在是试味道的时候吗?”
其他人说着,也纷纷夹了一夹:“我们也试下。”
不久,苏晨下筷的那只酱油鸭,肉被撕了大半。
“唔,香,真是香!”
“这味道可从来没吃过,有点烟薰味,又有点海味。”
苏晨一看,怎么光顾着吃肉了呢:“大家,这八宝酱油鸭不但鸭身能吃,肚子里还别有乾坤呢。”
“哦,俺看看。”程咬金一把翻开鸭子,从鸭肚子里流出一汪汤汁来,一股鲜香直窜上来。
“哟,还有汤呢!程咬金稀奇地说,“这可怎么做的呀,怎么会能存在肚子里呢。”
再一掏,掏出了一块蘑菇。
“咦,还有吗?”说着,掏出一块火腿肉。
“嘿,真还有。”程咬金继续掏着,直到把鸭肚子掏空了。
大家一看,原来有香菇、栗子、火腿、冬菇、豌豆、干贝、蛋黄、糯米这八样。
“原来这就是八宝啊!”长孙无忌笑着说。
“对,这八宝填在鸭肚子里,烤干,再浇了酱油,吃起来喷香啊。”苏晨跟大家介绍。
李世民看到这黑鸭子没危险了,就招呼大家:“好了好了,大家从下吃吧,还有那么多只鸭子呢。”
然后他第一个下筷,夹了给长孙皇后:“观音婢,你吃吃看。”
皇后一吃:“哎,这味道,还真挺足的。”
唐朝盐少,而且有点味苦,所以很少人会在煮菜时放足盐。自从苏晨将炼精盐的技术教给了长孙无忌,他开了个盐庄后,大唐人才有限地吃上了精细盐,才敢在菜里多放一点盐。
而且苏晨用的全是比现在长孙无忌的盐庄卖的更精细的盐,所以敢放足了,更别说还有酱油加持,酱香十足,所以吃起来就感觉是不太咸,但味道特别饱满,一下冲到天灵盖那种满足!
“真是够味道啊!”
“苏贤弟,你上来这几道菜,道道好吃,而且俺们都没在你的琅琊里吃过啊?”
“哈哈,我会做的菜可多了,一下子都做不完。
“时不时教几道给厨师,在酒楼赚点小钱就完了。
“要是想吃新鲜的,你们就来我这里吃。
“不说别的,鸡鸭我都能给整出几十道了!”
“是吗?那敢情好!俺就爱吃鸡,下次俺来你家,你做给俺吃!”程咬金一听大乐。
“我们也要来!”程处默等人一听,老爸蹭到了吃的,那还等什么,一起呀!
“我喜欢吃鸭子。”这时,清河公主在旁边小小声地说。
苏晨一听:“好,好,我做烤鸭给你吃。挂在吊炉里,用果木来烤的,保证喷喷香。
“皮又薄脆,脆得能点白糖吃,可香了。
“鸭肉片得薄薄的,再沾点儿甜酱,跟大葱一起卷在荷叶面饼里,可有嚼劲了。
“最后鸭架还能给你整个汤,清甜!”
“啊,听起来真不错。”清河公主露出向往的眼神,“那什么时候能做出来呢?”
“很快的,我垒个烤炉,再找几只只长了一个多月的小鸭子,就能吊烤了。
“到时……等鸭子开始烤了,我怎么去找你呢?”苏晨看着清河公主,小声地问。
清河公主眼睛轻轻一瞥他,一抿嘴:“你说是哪天就行了。
“不过,我一个人,也不方便来你这儿。”
“哦,那容易,要不你到我的酒楼去吃?江左梅楼。”
“哦,那我知道。”清河轻轻笑了,“听说还要会员卡是吗?”
“我带着有。”苏晨也笑了,伸手从衣袋里拿出一张编号在十几的会员卡,从桌子下递给了清河公主。
清河公主手在衣袖下一晃,就接过去了。
斜对面的程小妹看着他们两人这种样子,眼睛都气红了。
“看你,像个小兔子一样,别气了。”秦小姐看见程小妹这个样子,叹气地拉拉她。
“你赶紧把你的点心店开起来是正经。”
“对,我明天就开!”程小妹恨恨地说。
大家正吃着八宝酱油鸭的时候,下一道菜又上来了。
这回是一条红通通、金灿灿的鱼!
“啊,这鱼——”长孙无忌一看,大吃一惊,心里想着这该不是鲤鱼吧。
这时,苏晨站起来介绍:“这道菜叫松鼠鳜鱼!”
“哦,鳜鱼啊!”很多人都悄悄松了一口气。
因为鲤通李,在大唐,鲤鱼是禁止食用的。
本来在民间,大家也不怎么管吧。但是谁叫今天李世民正好在席上呢。
大家可真怕苏晨不开眼的杀了几条鲤鱼拿上来呀。
“为什么叫松鼠鳜鱼?”李世民却毫不在意,饶有兴味地问。
“因为这个形状像松鼠尾巴呀。”苏晨指着散开的鱼身说。
“哦,原来如此。”说着,李世民第一个夹了一块鱼肉吃。
“咦,是酸甜的?”李世民奇怪了,“而且鱼身上怎么还有酒味,有一颗一颗的米粒啊?”
“哦,这是用甜酒做的浇头。”苏晨介绍说。