崔安知道自己还不能被朱棣抓住把柄，否则朱棣会在第一时间要挟他和拿捏他。
到时候他吐出来的比赚到手的钱还多，所以他也只能是放弃这个打算，他只能从最后的一招想办法。
虽然这个时代，那些官员都认为经商是一个丢人的行当。
而且他们也不屑于这么做，但是崔安现在也只能是走这一步棋了，这正好也证明经商才是属于赚钱最好的途径。
如果真的让他去种地，那一年也未必能够收获多少，而且他也等不了一年的时间。
崔安在发呆的时候牡丹来收拾东西，结果崔安一眼叮到火锅，他顿时有主意了，他问着牡丹。
“你觉得火锅好吃吗？”
牡丹听到这话连连点头，眼睛都冒出小星星了，她从来没有吃过这么好吃的东西。
而且又觉得这种东西已经属于人间的美味当中的极品，不仅仅是她自己喜欢，就算是其他的那些丫鬟对火锅的评价都是非常的高的。
“那他们开一个酒店，之后卖火锅怎么样？”
崔安说出了自己的想法，既然他之前都说过了民以食为天。
他又不能单独的去搞其他的方法名，否则有可能还会被朱棣把配方给搞去了。
所以他也只能从火锅身上和其他的食物身上想办法，朱棣总不至于过来抢他的东西吃。
“先生想要做生意，这火锅好是好，不过先生做生意难道不怕其他的人说三道四吗？”
牡丹也知道家里的钱不多，所以崔安现在的痛苦牡丹是可以理解的。
毕竟府邸总是来汉王和太子这些人，每个人来了之后就连喝的茶，都够一家人吃一天的饭钱了。
所以现在这银子花的如同流水，早就已经见底了，肯定是要想办法从其他的地方弥补。
刚才牡丹躲在后面的时候，也听到了崔安向朱棣讨要俸禄的事情。
牡丹也为崔安愤愤不平，但是又没办法，毕竟那位可是皇上，皇上的嘴大手大。
哪怕崔安这个位置的人，都没有办法和皇上硬生生的要钱，所以现在家中没钱也只能是从其他的方向想办法了。
当然牡丹也知道崔安是一个清官，而且又没有太多的实权，就算是想要捞钱也没有地方可捞。
“有什么丢人的，凭借着自己的双手赚钱，这叫做自力更生。”
“丢人的是那些每天躺在家中不食五谷的皇家子弟和凡绔子弟。”
“就这么干了，咱们就开一个火锅店，咱们手上现在有多少钱！”
牡丹听到崔安的话，伸出两根手指。
崔安一听还剩下二百两，他觉得也不少了，差不多能开一家火锅店了，崔安嘴里再说。
“这二百两要是省着点花，然后又不用，将一年的店铺费用全都付清，或许咱们也能经营的不错。”
牡丹听到这话摇了摇头，小声的说道。
“先生，我是说二十两银子！”
“我们就剩下二十两银子了啊！”
崔安一听就剩这么点钱了，他一拍额头。
牡丹还在帮崔安算账。
自从上一次兑完账之后，他们买茶叶花了二十两，然后买制作地球仪的工具，又花了二十两，然后又给底下的那些丫鬟补贴发了十两。
崔安买家具之前没付钱，现在又付了一笔钱，总之洋洋洒洒的算完，崔安真的发现自己现在就剩下二十两。
“这二十两银子还怎么开酒楼？”
“这点钱不要说是开一个酒楼了，咱们就连把这些食材采购一点和火锅能制作出来都算是不错了。”
牡丹在家中管账，当然知道要买东西需要花多少钱，牡丹仔细的算过了一个酒楼最基本的也要四五十个火锅才行。
如果他们要买这么多的火锅，就连买菜的钱都没有了。
而如果要是买菜的话，他们也采购不了太多的数量，所以崔安的这个计划虽然好，但是一时之间难以执行下去。
特别是牡丹也知道，现在如果再弄不到钱，家里面都要断顿了。
虽然这些王公贵族的人来到家中还能喝着上等的茶叶。
但是如果这些人留在这里想要吃上一顿饭，恐怕崔安就要炸锅卖铁了。
而且这些丫鬟也要吃东西的。
这些账算下来，不算王公贵族的花销，只算是他们一家人的开销，也坚持不了几个月的时间。
如果是其他的州府的地方，或许普通的百姓一家的花销也就在二三两银子一个月。
但是这里可是京城，所以花销的数字要比普通百姓人家那里多不少。
更何况崔安上一次出去只涂着丫鬟的，价格便宜一下子就买回来了十多个，这就等于是给家里面多了十多张嘴在吃饭。
牡丹当时也觉得两千两的银子这么多，怎么花也花不完。
但是谁知道花钱如流水，只不过是短短的时间，这点钱就花的差不多了。
她还在等着朝廷给崔安发放完俸禄，他们这一家人也能够维持下去。
哪曾想到，刚才在后面就听到了晴天霹雳。
而且按照牡丹听到的话语去分析，她认为朱棣大概率是想要赖掉这笔账。
而且今年赖掉了崔安的俸禄，来年什么样子还不好说。
崔安坐在那里苦食冥想脑袋，终于蹦出来了一个现代的经营理念，他笑呵呵的说道。
“那咱们就搞私房菜。”
牡丹疑惑不解在追问着，什么叫做私房菜，崔安做了一番解释。
有一些达官贵人不喜欢去吃那些酒楼的东西。
因为那里的味道都是千篇一律的，偏偏一些小地方的东西的味道是吸引这些达官贵人的。
这就叫做萝卜青菜各有所爱，但是这些人又觉得这种地方并不上档次。
为了既保住这些人的面子，又能够保住这些人的里子，所以私房菜馆就应运而生了。
“私房菜馆里面的菜要比那些小酒馆的菜精致了不少，然后又比大酒楼的菜别具风格。”
“最重要的是在这里吃东西不会被打扰，而且又感觉有特别的针对感，因为服务是需要跟上的。”