崔安把私房菜馆的概念说出来了，那就是各家有各家的特色。
他们可以弄一个简约的风格，然后以主打火锅菜系为主这样他们就可以先经营起来了。
虽然说是他们的店面并不太大，但是因为主打私房菜的这种概念，必然会让那些有钱人有一种特别的享受心里。
而来私房菜馆图的也就是服务和清静，。
当然还有另外的一点，私房菜馆的味道，如果不能做出别具一格来，那就称之不上私房菜馆了。
“我们的火锅已经足够别具一格了，所以这能够成为吸引这些人来的点。”
“你们这十多个丫鬟不会连几桌客人都招待不好吧。”
牡丹听到这话已经明白崔安是什么意思了，她再计算了一下，如果只是几桌客人，那现在手上的钱确实够用了。
但是还有一个问题，她在询问着崔安租用地方怎么办？
毕竟没有地方经营，也就不存在着私房菜馆，崔安考虑了一下。
他让牡丹去寻找一个靠近街面，但又不算是街面的民宅，将民宅稍稍的改造一番，然后就能变成狮皇菜馆了。
当然现在的这些民宅还都是以四合院为主。
只要是有这样的一个地方，他们就可以至少摆上四桌，当然按照崔安的预计，他们现在也摆不上太多的酒席。
而且根据经营的情况还可以随时调整，所以崔安就暂定最多摆六桌酒席，这就足矣了。
“最重要的是要把宣传跟上，只有让众人知道了私房菜的概念，然后又让他们明白了什么是尊贵的享受，他们才会舍得掏出大把的银子。”
“店面的事情交给你，三天之内要搞定，剩下的宣传的事情交给我，由我来策划。”
牡丹听到这话点了点头，然后崔安又叮嘱了制作火锅的这些事情。
等到二人商量妥当，崔安这才坐在那里，又在考虑着他，特意的画了一幅图纸。
第二天的时候，他把图纸交给牡丹，要求牡丹要按照这种风格装修，然后剩下的几张图纸全都是房屋内的布景。
这些布景和大的酒楼也是有区别的，正常大酒楼会拿一些古玩或者是字画来充当门面。
崔安这里没有那么多的钱，所以他干脆在文化上面动脑筋。
他在墙上挂的是介绍火锅的好处和营养价值，而且上面还有着关于火锅的故事和传说。
崔安直接就把总编辑叫过来，他要求总编辑按照自己的说法，在报纸上刊登一下关于私房菜馆的事情。
总编辑听到崔安说话当然尽心尽力了，等到总编辑离开之后，崔安又出去专门制作了一批传单。
他回来之后找了几个丫鬟去了京城最繁华的街道，发放这些传单。
而且崔安专门的叮嘱了几个丫鬟，那些大的家族的地方要专门有人过去送传单。
这样才能够让那些有钱人知道，在主街道的附近的民宅地方有了一个私房菜馆。
几天之后私房菜馆轰轰烈烈的就开了起来，民间对此事议论纷纷。
他们见过开在街道上的小酒馆，或者是开在青楼里面的饭店。
但是他们从来没有见过开在民宅里面的买卖，而且还以私房菜著称。
“一个火锅有什么好吃的？咱们又不是没吃过。”
“话可不能这么说，我看到那上面的宣传和咱们吃的火锅好像真不一样。”
“那有时间咱们去尝一尝，咱们也就当凑个热闹了。”
几个贵族子弟在聊着天他们几个人商量过后从茶楼下来几个人按照报纸上面说的地点，很快就找到了私房菜馆。
等到他们看到大门上挂着的是木质雕刻的羊和牛的形状，他们就感觉特别有趣。
因为大多数的酒楼和饭馆都是在门前用上石狮子或者是其他的镇宅神兽，这里却别具一格。
等到他们刚刚走进院内，就看到了用石头打造成的一个巨大的火锅。
这个火锅季印证了私房菜馆这里的菜系，然后又正好形成了一个隔断式的屏风。
如果人站在外面根本就看不到里面的情况，只有绕过了这个火锅才能看到里面的布局。
他们刚刚走到这里，已经有两个丫鬟对着他们弯腰行礼，其中的一个丫鬟主动的说道。
“几位客人，不知道你们一共几位用餐，我好替你们安排房间。”
其中一个人回答了一共就他们几个人的时候，丫鬟又贴心的在介绍，他们这里有步步高升厅，正好适合几个人。
而且她看这几个人都是属于日后要考取功名的人，所以这步步高升，正好又契合了几个人的身份。
这几人听到这话颇感有趣，让丫鬟再带路，然后又询问着还有哪些厅。
丫鬟在介绍这他们这里还有四海宾朋厅，还有一些其他的厅，主要都是为了适合这些客人。
当然也是为了能够区分每一个房间。
其实按照崔安的说法，这就等于是把各个房间全都打造成为了所谓的天字一号房。
因为这个时代还在流行天字号房地字号房和其他的房间的名称，这样会让有一些兜里钱财不多，但是有爱好面子的人觉得自己没有去天字号房低人一等。
现在崔安用这种方式就完美的化解了，让每个人的内心都有着尊贵的享受。
这几个人听到丫鬟的介绍，乐呵呵的点点头，等到进入房间之后，丫环对着几位客人说道。
“各位你们可以拿着菜谱点餐，我们马上就会为你们上餐。”
“在墙上那里也有菜谱和价目表，各位都可以直接点餐。”
有人望向墙那里，有人又拿着菜谱，刚才还有人在觉得这叫做脱裤子放屁。
既然墙上面都有了价目表和菜谱了，在弄了一个这样子的东西就叫做浪费和废了二遍事了。
等到往上面一看的时候，这个人的眼睛一亮，因为这可不是单单的菜品的名字和价格，而是直接就附上了图案。
图案边上还用蝇头小楷的写着每一种菜品的特点。
让人一目了然就知道菜品文化。