回到山寨，李安就被如意给抓到厨房。
“想偷懒，看看什么时间了才回来，我都饿的不行了。”
如意跟李安抱怨，表示自己为了吃他的饭，愣是没去学堂食堂蹭吃蹭喝，饿到现在。
“我在山下有两百亩良田。”李安解释自己回来这么晚的原因。
“跟我有什么关系。”很显然，如意并不买账。“田又不会给我做饭吃。”
“你懂不懂什么叫坐吃山空啊。”
李安说自己最近没给仙人带货，都快捉襟见肘了。
这也不是李安在胡说，陈掌柜达成合作，购买第一批情趣用品后，到现在也没有来订购第二批。
现在全靠风尘苑的战略合作撑着，一天能给他带来不少盈利。
但是农业与养殖业马上启动，需要很大的一笔资金。
种子，化肥，农药，虾苗，等等，每样东西的数量都很多。
“我只知道你答应了我，一个月，记得，是一个月。”
如意把一只剥好壳的虾放进调料碗，然后美滋滋的送进嘴中。
这个白灼基围虾，不管什么时候吃，都是那样的美味。
那个波士顿龙虾，帝皇蟹也一样的美味，可是李安这混蛋是打死不给自己做。
说那玩意太贵，吃上一只不晓得要给仙人卖多少货才行。
分明就是李安小气，整天说给仙人卖货，却从没看到他卖的是什么货。
酒中仙，如意露全是山寨自己做的，豆腐也是自己做的。难道这就是仙人让他卖的货，看起来又不像。
既然是帮仙人卖，那应该是仙人的东西才对，哪有自己做的道理。
“我要在庆安府挖鱼塘，养这个虾。到时候你想吃，自己去鱼塘里面捞。”李安觉得跟如意说别的说不明白，还是得说虾才有用。
“当真？”如意一副不怎么相信的样子，这个虾庆安府能养的话，怎么这么多年她会没吃过。
“骗你我是小狗。”李安端上最后一盘虾，也不知道这如意为什么能对这虾百吃不厌。
如意一听能实现基围虾自由，表示可以只折磨他半个月，但基围虾的鱼塘必须归她。
李安怎么可能同意，这些虾得供货酒楼使用，给如意霍霍了那还有酒楼什么事。
最后还是划分了一小块给如意，成为如意专属。
隔天，李安早早做好早饭放在厨房，自己随便对付了几口，便和老方下了山。
他要种辣椒了，不同品类的辣椒，把昨天搭建的大棚给种满。
辣椒的成长周期半年左右，控制得当，可以保证全年供应。
其他香料慢慢再说，辣椒必须第一个上市。
对于很多菜品，辣椒都是不可或缺的。
种完辣椒，李安又开始雇人犁地，土豆和玉米也不能落下。
小麦和水稻现在没办法开始种植，这种大批量基础作物，且耐寒属性不强，若是使用大棚不怎么划算。
还是根据气候，合理安排种植比较好。
他有化肥，农药，还有高产量种子，亩产千斤随随便便。
这些作物到时候推广到宁王的封田中，自己的两百亩田并不打算种这个，以后这些大棚以供应蔬果为主。
土豆和玉米，他打算到时候自己再多买些土地，全自家种植。
“猪蹄，鸭脖，鸭翅膀？”
张晓萌不明白，李安要大批量收购这些没人要的边角料干嘛。
猪蹄还有人炖着吃，那鸭的脖子，鸭翅膀什么，是真没人吃。
鸭子味道重，本身能忍受的人就没那么多，别说这些边角料。
武朝香料种类不多，能压制鸭子的更少，所以以烧鸭，烤鸭这种烹饪方式为主。
不像鸡，还能清蒸炖汤。
“计划书看了没？”李安反问。
“看了，卤料店，猪脚店确实有点不能理解。”张晓萌把计划书翻开。
对里面写的卤鸭脖，卤鸭翅，炖猪脚什么的边角料东西还能做成专门的店铺，说实话不怎么赞同。
庆安府根本就没有卖这东西的，难道是因为别人傻不懂得卖？根本不是，原因很简单，就是这些人不吃。
还有什么猪杂牛杂，牛肚，光看就觉得那股难闻的味道溢了出来。
市井也有一些这种东西制成的吃食，但是吃的人不多，只有一些能忍受重口的人会吃。
因为受众不大，做这行做不大，只有一些小摊贩摆摊售卖。
你去选址，明天我把第一批产品带到。
张晓萌虽然不理解，但是李安是负责人，她这个大掌柜也只能照办。
带着银票，离开如意坊开始店铺选址。
她也很好奇，李安到底能把这些没人要的边角料做成怎样的美味。
一副自信满满的模样，怎么看都不像是在胡闹，定然是有极大的自信的。
“还有，晓萌，在庆安府城外买上一处大宅子。要足够大，我要将那定位生产基地。”
山寨人手匮乏，而且运输不便，是酒中仙与如意露产量提高的最大阻碍。
产量的市场占有率不达标，新品的研发同样会受到影响。
李安可不想如意坊开店一两年，最后还是只有那么两款产品。
特别是香水，长期不更新，那些富婆的新鲜期一过，销售前景就会一片黯淡。
有人使唤的感觉真好，若是前几天，这些事就得丢给老方去做了。
老方文化水平不高，让他去使坏还行，做这种生意事情，着实有点难为他了。
李安跟老方在市场里面，扫下一大批没人要的边角料，处理好的下水。
将这些东西打包好，李安跟老方捏着鼻子，回到山寨。
味道是真的重，哪怕是天气寒冷，都能感觉那股腥臊味扑鼻而来。
老方把货卸了就溜之大吉，实在是顶不住这股味道。
如意更是嫌弃的表示，今天放过李安，她要去食堂吃饭。
“不懂欣赏。”李安骂了一句，虽然自己也有点作呕。
山寨自从发电机搭建好后，自来水与冰箱等现代设备一应俱全，不过都在李安的私人院子里。
因为警告过没有允许不得随意进入，所以知道的人不多。
李安从院子里面接了跟水管到外面，然后端出各种大盆，开始处理这些边角料。
除了在山下种辣椒，收购鸭脖等原料，赶路的时间，李安今天剩下的时间，全部都在洗这些东西。
“我滴个老腰啊。”
李安艰难的伸了一下腰，活动了几下身体，总算是把这些脏东西给洗干净了。
他也不知道有多少斤，总之，那么大的盆，足足好十几盆。
要不然说小环好呢，所有人都溜了，只有小环乐呵呵的在帮忙，一点都不嫌弃。
鸭脖，鸭翅，鸭锁骨，鸭脚，牛肚，猪蹄，每样一两盆。
为了能把这些东西一次性给卤上，李安又在狗东APP买了好多大锅，蜂窝煤炉子。
到了一更，东西卤的差不多，味道可以说是香飘十里。
把已经吃好饭的如意，老方给吸引了过来。
“先生，什么东西，这么香。”
李安看到这个没良心的就嫌弃，就他溜得最快。
让他一起洗，他打死都不肯。说自己宁愿让人砍一刀，也不洗这玩意。
但是这丝毫不影响两个厚脸皮在旁边偷吃。
李安一个转身，如意和老方就以迅雷不及掩耳之势的速度，从锅里顺走了一些吃的。
如意盯上的是猪蹄，老方则是看上了那鸭翅。
“你们也不怕烫。”
看到不顾形象在那吃东西的两人，李安是真的无语，特别是如意。一边呼哧呼哧的吹着热气，一边大口的啃猪蹄。
这些卤制品，被李安分为冷卤和热卤。
热卤放到调制好的卤锅中继续小火煮制，而冷卤则不再加热，泡在卤料中，用东西压好。
当吃完第四个猪蹄的如意，把一双沾满油渍的手继续伸向卤锅的时候，李安眼尖手快，一把给拍了下来。
“吃吃吃，都被你吃了，我明天拿头卖。”
李安气汹汹的看着如意，如意第一次露出不好意思的笑容。
猪蹄吃过，味道这么好的猪蹄，那是真么吃过。
经过高压锅处理，然后又是特制卤料的卤制，热乎的猪蹄从锅中取出，不管是风味还是口感都是极佳，简直就是极品。
古代没有高压锅，对猪蹄这种胶质较多的猪蹄，哪怕是用砂锅一直炖，也不可能有这种软糯的口感。
“就一个。”
如意不管李安怎么捂着锅盖，愣是一只手把锅盖掀开，从里面抓了一只猪蹄。
天晓得如意的力气有多大，李安使出了吃奶的力气都压不住。
“老方，你别以为我不说你，你就没事了，别给我全吃了。”
老方比如意还鸡贼，抄起一把鸭翅就逃之夭夭。
这些混球，还好只有俩，要是再多几个，明天还卖个屁。
李安开始能理解那些在网上抱怨家里开小卖铺不赚钱的人了，卖的还没家里孩子吃得多。
哪怕是夏天没到，冷卤也需要保鲜，李安从冰柜里面拿出几块冰砖，打包好的冷卤垫在冰砖上面。
一大早，李安就带着这些尝鲜品，来到如意坊。
店铺已经选好了，门匾也也挂上了，“庆安府卤味”，是李安取的名字。
对于每家店铺都用庆安府加产品的命名方式，张晓萌赞叹不已。
不仅直观，以后还能打造成庆安府的招牌。
“就这样，直接卖？”
张晓萌看着那些东西，有点怀疑人生。
开熟食店铺，竟然都不需要厨子。直接把东西摆上货架就可以销售，还是第一次看到这种销售熟食模式。
其他不管是酒楼还是客栈，甚至早点铺，都是需要购买食材，然后现场加工，售卖。
李安的销售模式有点新颖。
“来，随便尝尝。”
冰砖被放在柜台下面，所有的冷卤制品按味道分别装盘，直接放在冰砖上面。
张晓萌闻了闻，一股浓重的香味扑鼻而来，确实香气扑鼻，但是不靠近的话根本闻不到。
她看了一圈，终究是没有下手。
转而看向了那些热卤。
热卤需要持续加热，按照味道分成几个大锅，排成一列，下方都有蜂窝煤持续小火加热。
这些跟那些冷卤不一样，站在老远就能闻到味道，香味诱人。
张晓萌夹起一直猪蹄，轻轻地尝了一口，口感软糯，浓郁的香味在口中炸开。只是一口就让张晓萌震惊到睁大双眼，难以置信。
好吃是好吃，就是用筷子夹着不方便。
李安甩给她两只一次性手套，来，戴着这个用手抓着吃。
有了一次性手套，张晓萌就跟如意一样停不下来了，不是李安按着张晓萌，估计那锅猪蹄还没等卖，就进了她的肚子。
“家里有米虫真不让人省心啊。”李安感叹一句，张晓萌听了羞红了脸。
她肯定知道卖的商品不能随便吃，只是第一次吃到这种味道的东西，有点忍不住。
不管怎么说都是书香门庭出来的姑娘，还是不会像如意那么奔放。
李安制止后就老老实实的站在那，没有乱来。
“不是不让吃，这玩意不值钱。就是第一次售卖，得备足货，以后随便你吃。”
张晓萌听完，心中大喜，已经开始盘算，晚上要带上一些给爹爹下酒。
就他爹爹对着花生米都能喝一晚的人，有了这个，不得下不来酒桌。
热卤的香味很足，也很诱人。从店铺前面走过的行人，无一不被香味吸引，走进店铺一探究竟。
可是看一眼盘子，还有锅里的那些东西，原本还兴致盎然的顾客，都是转身就走。
这就有点尴尬了，一上午过去，看得人不少，买的人寥寥无几。
“看吧，这些下脚料，哪怕味道很香，他们也不吃。”
张晓萌一副理应如此的模样，早就告诉过你，这玩意在庆安府行不通，你还不听。
“在庆安府城里的人，一般都家境殷实，他们接受的教育里，是不能吃这些东西的。”张晓萌跟李安解释。
读圣贤书做圣贤人，知书达礼，懂礼识仪，吃边角料，成何体统。
就好比看那些不三不四的书，会被人所不齿。
这些人别的不会，装清高，摆谱那是一个比一个人还厉害。
大家都不吃这些下贱玩意，你吃了，大家会怎么看你。所以，干脆大家都不吃。
这些东西只有那些衣不蔽体，吃不饱饭的穷困人家才会吃。
反正他们只要能活命，什么都吃。
李安听完，手指在桌子上轻轻的点着，思考对策。
活人还能让尿憋死，李安肯定是不信这个邪的。
这些东西香味十足，来店里探看的人是一批又一批，只是碍于颜面才不好意思买罢了。
那么，他李安，只需要让人把这个头给开了便成。
“晓萌。”
李安喊了一句。
听到李安在喊她，张晓萌升起一股不好的预感。