“嘭”,渭河東岸某段的堤坡中部爆炸，一道巨影從中躍出後重重“砸”在水麵，巨影沉沒河底僅十數息後就重新浮了起來，但伏起的位置卻非其沉沒之處，距離堤坡已有十一丈之遠。
施黑站在穿山甲寬厚地背上望向堤坡，堤坡處站著身穿鑲藍絲青袍者，距離地原因看不清楚麵容，施黑此時才猛得驚覺，自己好象並沒有看清“主家”長什麽樣。但他其實不知道，就算看清了，此時也是想不起來的。
胡山雕望河興歎,揚聲喊道“你一個黑番在九州何其艱難，我起誓不薄待你，你可願歸附我家？”
施黑毫不心動地隨穿山甲下沉，浮浮沉沉數次後即將抵達對岸；胡山雕無奈，隻好返回醇思酒莊，一回來就聽到幾個好壞參半地消息。壞消息是，帳房跑了，好消息時，他被頓郾給逮住了，但“炊事大堂”卻是跑了,頓郾隻有一隻手嘛！
審問後，胡山雕就明了施黑為何不敢歸附，這黑鬼機靈地很，趁施家犯事這幾天，聯合炊事跟帳房，偷偷變賣酒莊裏的貴重物品,還將大量酒料賤價出售等等。得幸虧胡山雕沒把“福德酒”的酒料錢交給施黑，而是交給頓郾，否則，這筆錢估計也被黑佬給黑了。
釀酒師跑路了，胡山雕自己也沒有釀酒技能，時間緊迫，招聘什麽的也來不及，隻好去“渭城”向趙棟求助。通易司酒務所負責的就是酒水類的業務，所有渭城籍的釀酒師都需要將個人信息留在此司存檔，趙棟幫此忙隻是舉手之勞。
由於是臨時聘請，價錢方麵略高，雖然不能說年齡超過四十一定就是NPC，胡山雕還是傾向於聘請歲數高的。
以月奉120元晶請來一位渭城地區頗有名氣的七釀酒師（釀酒術7級），人麵甚廣，在胡山雕先錢後工及趙棟出麵後，迅速將酒料購買齊全，並將施黑等人竊走的器具一一補全，然後就開工了。