五位選手表示明白，並且各自講了一下比賽宣言。其中一名選手今天是發著高燒，打完點滴後來參賽，因為她獨自在上海打拚，父母遠在外地，一個人堅強參賽，主持人還趁機煽了兩把情，騙了現場觀眾一點眼淚。挺狗血的。
這之後鏡頭給到林嘉璐，由她出題，林嘉璐說自己這次剛去國外旅遊回來，帶回來一件珍貴的食材，將交給五位選手，但是不告訴他們來曆與烹飪方法，讓他們憑經驗和學識去琢磨如何把這道食材做成美味的菜品。並且不限製烹飪方式。
食材被盛在五個水晶罩裏，由五位美麗的禮儀小姐捧到選手麵前，打開一看，是六片薄且晶瑩的肉片。既沒介紹也沒商標。五位選手拿起來看了又看，聞了又聞，各自在猜是什麽東西。
萊西亞采訪家庭主婦，主婦笑著說：“應該是火腿，但具體是哪裏出產的不知道。”
再采訪到“微商”選手，她也隻知道是火腿，具體不明白。
倒是那個潛水教練膽子大，幹脆切了半片嚐了一下。
“咦，她怎麽把食材吃了，那等下做菜時少了份量怎麽辦？”小布丁問。
“她的做法沒有問題，在不了解食材特性的情況下，就必須品嚐一下，掌握它的口感，才知道怎麽運用它。”朱宇坤解釋道。
這時萊西亞請林嘉露再給選手們透露一點信息，畢竟是素人選手，還是不要太刁難他們。林嘉璐便說，她這次出國去的是西班牙，帶回來的是頂級的西班牙伊比利亞火腿，36月份醃製期。再多的她便不說了。
然後由選手們去配料區自選搭配食材與調味品，並且給他們十分鍾構思自己要做的菜品。
在這十分鍾裏，林嘉璐上台演唱了一首歌。然後是各種廣告。
廣告休息時，何弦問朱宇坤：“爸，伊比利亞火腿啊，頂級嗎？有多頂級？”