我為食狂

210:個中因由

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眾人都走幹淨了。王鐸才遲疑著站起來。向劉謙走來。

“會長。”他欲言又止,眼神複雜。

劉謙笑了笑,喝了口水,“我剛才見你並沒有舉手同意,難道你有疑問?”

“是的。”王鐸深吸一口氣,“我不能違背自己的本心,美食協會的目的是為了維護美食界的平衡和市場繁榮,而不是因為背景過硬去拚命巴結。”

劉謙雙手十指並攏,看著他,“你是說我在巴結秦明月和易丕生?”

王鐸沒有回答,麵部表情已經顯露的非常徹底。獨斷的提名劉家和秦泠進美食協會,難道不是獨斷專行?試問進協會的人,哪個不是有輝煌的過往,哪個不是擔任過知名酒樓的廚師長。甚至在協會內部,給一國首相、總統做過菜的牛人也大有人在。

劉謙站了起來,拍拍他的肩膀,“坐。”

王鐸乖巧的坐下,雖然他也是年近五十的人了,自三十八歲從國家宴會廳廚師長的位置退下來後,9年前被劉謙招來擔任美食研究教授近十年。這十年間,王鐸成績斐然,單單在《美食人》上發表的改進菜譜就有數十篇,為此,川菜係列甚至因為王鐸的研究而改變幾百年的傳統烹飪方式。這是一個非常了不起的成就。可惜,他一直因為中餐式微的緣故,沒有在《米其林》上發表哪怕一篇的中餐菜譜。這是他最遺憾的地方,但他不氣餒,他才不到五十,還有十多年的時間才會退休。

劉謙似乎想起9年的歲月,慢吞吞的道:“9年前,我記得是春天。也是我獨斷專行把你特招入協會的。”

王鐸一淩然,低頭虛心道:“會長對王鐸的愛才之心,王鐸沒齒不忘。可是……”

劉謙點點頭,從抽屜拿出一本報表遞給他。“看看吧。我先去忙。”說完,劉謙背著手慢吞吞走出會議室。

這個報表是南市和魯城美食協會傳來的,對劉家進入美食界的評價。一樁樁一件件,記得非常清楚。包括他複原帝王宴,專注精品美食,名聲鵲起等等。