在重返校園後的混亂中，一群進入社會十幾年甚至二十年的中年大叔大嬸們，在第二天迎來了美食大學的摸底考試。
一年級的新生考試，上午考理論知識，時間為兩個小時。下午考實際操作烹飪。主菜係和副菜係各一道。時間為兩個小時。
每當這個時候，學校的講師和助教們會放下手頭的工作，參與到新生摸底考試中。隻有特殊情況下，正教授們會偶爾蒞臨。他們的時間大部分耗費在實驗樓和頻繁的會議及國宴中，實際上一周最多教兩三節課。
上午理論考試。
孔傑憋著一肚子氣。他看著劉家背影，咬牙切齒。他自幼熟讀烹飪書籍，各種典故順手拈來，他自信在整個百名新學員中，理論知識是最紮實的。
連叔叔孔令國當初因為特拔他入校時，都親自考過他的理論。對此滿意無比。說他的理論水平比入學三年的學員都高。
剛剛入學第一天就被搶了風頭，孔傑發誓在今天的摸底考試中找回場子。
今天的理論考試很簡單。
填空題為舉例八大菜係，判斷題為中餐的發展曆程和川菜及魯菜的敘述，問答題為描述四大主菜係的發源和烹飪方式。選答題為滿菜和藏菜的忌諱和特點。
孔傑一目十行，先從後麵問答題答起，大體瀏覽一遍後埋頭奮筆疾書。一會兒工夫滿滿的卷麵，密密麻麻寫滿了漂亮的字體。
不知不覺間一個小時過去了。孔傑滿意的看著填滿的考卷，揉了揉發酸的手腕，仔細又檢查了一遍。在他看來，這張卷子滿分120分的題，他至少要得110分往上。除了太生僻的滿菜和藏菜因為選答題不入總分外，其他的他自信沒有任何錯誤。
搞定了他自己的卷子，抬頭看向劉家的方向。
空空如也。
“人呢？”他一心把劉家作為最大的對手，心裏無比重視，拚命也要壓對方一頭。現在，居然找不到人了。