無疑，肖勝元此時已經站到了人生巔峰，剩下的日子，可以開始考慮轉型了。眾所周知，廚師這個行業，過了五十歲以後，身體素質下降，即使再厲害的手藝也會因為手顫、味覺下降、體力不支、陳年老傷、職業病痛等情況慢慢淡出後廚，轉而從事一些美食科研工作。
在美食大學中，無論是劉謙還是王鐸，還有躺在病床的孔令國，都是這麽過來的。
接下來，主持人又宣布了一些美食界去年比較優秀的人才，由秦明月頒獎。這會兒功夫，兩側京城電視台、央視美食台等中央和地方電視台，兢兢業業的轉著鏡頭，抓拍每一個人。
接下來，是受到邀請上台的美食界老前輩，談此行業的未來和發展，一個個侃侃而談，高瞻遠矚講述的頭頭是道。包括國內最著名的《美食人》雜誌總編、副總編等一些重量級學術人物，紛紛與大家見麵。
長達一個小時的演講，劉家受益匪淺。
讓劉家比較驚奇的是，自己的準嶽父王耀陽居然也受邀參加了此次活動，他是房地產行業，和美食界不搭邊。雖然名下還有耀陽餐飲，但現在不過是聊勝於無罷了。
在場的美食界前輩們，除卻確實沒時間來的，少說也有五六十位特廚，能湊齊這麽全的，也就是國家美食協會的年會了。
包括王鐸、範麗等人都出現在大廳台上，熱情洋溢的講話，然後下台回到自己的座位上。隨著上麵越來越多特邀人士的講話，官麵上的口號和文章，讓人聽的昏昏欲睡，恰好魏啟功拉著劉家出去到走廊拐角處吸煙，劉家順便溜了出來。
一出來魏啟功就發牢騷。“早知道是這種鳥會，我連來都不來。竟說些沒用的。”說完狠狠吸了口煙。
劉家抽了一支點上，吸了口道：“你這次來幹什麽？不會是為了單純蹭頓飯混臉熟吧？”