我為食狂

316:組庵菜譜(2)

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進門是一條兩米寬的小胡同兒,左側的牆上,開了個老式的月亮門,穿進去種著石榴樹和葡萄。這個臨夏的季節,小石榴已經長成,碩果累累沉甸甸的別有情趣。

院子不算大,老些年頭的大青磚鋪設,非常雅致,那怕經過歲月的斑駁也掩蓋不住曾經的繁華。院子裏有兩個馬紮,曹傳海自顧自的在一個上坐下,他麵前一堆細密的柔軟竹條,還有一個編了一半的小提筐。他用粗糙的老手繼續埋頭去拾掇手中的筐子,也不管來的劉家和石晶。

劉家挺尷尬的,四處打量著看。而石晶明顯來的次數多,這兒一草一木非常熟,他溜達著去了西邊的窩棚,拿出一個馬紮坐下。

開始對曹傳海說話。“曹先生,咱聊聊?”

曹傳海頭都沒抬,“有麽好聊的?你那個勞什子節目,我是不去的,也木興趣。”

石晶也不生氣。

劉家投過詢問的目光。

石晶伸大拇指道:“曹先生是整個湘省名廚中的這個,當年他的爺爺曹敬臣老先生曾經是民國名廚,家學淵源很深。年前我幾次邀請曹先生參加《品天下》的欄目,都被拒絕啦。”

如果曹傳海真是名廚,到了他這個年紀,該見識的都見識過了,該享受的也享受了。聚光燈下的生活恐怕不是他想要的。老年人更喜歡素淨。

曹敬臣?劉家聽到這個名字一愣,他曾經在君悅大酒店燕姐父親留下的書房中,見到過這個人的自傳。

他看著繼續認真編筐的曹傳海,臉上帶出恭敬,“曹老伯,您的爺爺曹敬臣老前輩是不是曾經擔任過組庵先生的家廚?”

他這話落下,讓曹傳海驚訝的抬起頭來。“你這個小娃子倒是知道我爺爺的名聲?”

劉家麵色肅然,恭敬拱手道:“曹老先生在咱們廚師行當可是如雷貫耳。他老人家是民國時期長沙一代名廚,和當時的蕭榮華、宋善齋、柳三和、畢河清齊名,共稱郇廚名手。晚輩對曹老先生早些年寫的《湘菜手記》拜讀多次,恨自己晚生幾十年,見不到他老人家的金麵。”