北雁南歸

(二)靈蘿百日宴高朋,開葷抓物測先機

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眼看禪師扔下幾句唱詞迤邐而去之後,不多久,蘿兒滿百日。父母按中山習俗,準備了百日宴,邀請山中好友,平地親朋,前來一聚,共享蘿兒滿百之樂。

頭天午後,就開始磨豆腐點鹵水,壓豆腐切豆腐塊。打欠和麥麵,二兩酒五個蛋,不稀不幹,扯絲不斷。再切細塊瘦肉塊兒,排骨節,或紅苕磴,幹魚兒,揉了佐料,混醬油,倒入麥麵漿糊中。然後,下鍋油炸,先炸豆腐,後炸酥肉。再架火鹵鮮肉,安板剔魚鱗,燒白覆幹菜,扣碗蓋糯米,放於蒸籠,騰騰蒸起。當日晨早,洗白蘿卜,淘紅蕃苕。斬幹海椒,搗陳蒜泥。切細蔥,抹麥醬。切海帶,燉雞肉。剝兔皮,做兔丁。忙得不亦樂乎!終於,琳琅滿目,香氣四溢,深具山村特色水八塊席麵,呈於庭院壩上。

親朋好友,鹹來祝賀。推杯換盞,熱騰騰,鬧哄哄,好不熱鬧。蘿兒父母自是十分歡喜,逐桌敬酒,以表謝意。

按山中規矩,百日盛宴,還有兩事須做。一者為蘿兒開葷,一者讓蘿兒抓物。

開葷人,須本村德高望重,福壽齊全,能說會道者。秦晉公思來想去,非本村支書羅緣公莫屬。於是以酒相請。羅緣公鬢髯飄飄,仙風道骨,也不推辭。借著酒力,端了金碗,執了金筷,夾了塊肥肉,往蘿兒紅嘴唇上邊抹邊朗聲唱道:

今日為良辰,為汝來開葷。

開葷,開葷,為人至尊。

開葷吃了油,富貴為一流。

開葷吃了肉,金玉滿堂屋。

開葷吃了菜,讀書狀元才。

開葷吃了穀,才華眾人服。

開葷喝了湯,長大能爭光。

開葷言語雅,能說會道闖天下。

開葷笑囗開,健健康康惹人愛。

開葷,開葷,為人孝順。

孝順父毌養育恩。

開葷,開葷,為人感恩。

感恩親朋幫扶情。