韓佑示意那邊的李窮做個記錄，把最為麻辣是龍泉做個牌匾，然後他認真地開始讓廚子配合自己，用滾油澆到豐富的調料和魚肉，豬肉片之上。
這股香辣味道迅速傳遍整個廚房，大家相當的好奇，因為這個做法實在太簡單了，簡單到了極致。
韓佑忍不住笑道，“說實話，我們現在就是做得複雜了，更加精致了，實際上更早先的兩三個朝代，由於原料和用料較少，實際上東西反而突出本味。”
“最典型的，大家都知道我們現在的上層社會還是吃羔羊肉，這就是從上古流傳下來的，與以前不同的是，現在的羔羊肉做法更加複雜。”
“至於口感我其實倒覺得並不是本味了，那麽什麽是本味？那麽什麽是複合味，這些我想不要說京城，就是你們也不懂……”
韓佑搖了搖頭，“用調料調出來的其實就是複合味道，但是豬肉的本味，魚肉的本味我們還要突出，所以做到這兩個點，我們客棧就行了！”
隨後他用手一指案板上七八個大桶裏的各種各樣的辣椒，“靈魂就是這個了！”
大家都有一種恍然大悟的感覺。
柳寒煙有些心疼地拿著手絹給韓佑擦汗，然後說道，“這些菜肴咱們不用那麽著急製作，畢竟還有幾天呢！”
韓佑忍不住笑了，“不急也得急了，最近恐怕事情很多……”
大家正在討論著，一個夥計跑了來，看向韓佑說道，“公子，前麵來了客人，指名道姓要您過去……”
柳文茹忍不住覺得有些奇怪，什麽人呢？
韓佑琢磨了一下，看向夥計，“那個人是什麽人？”
小夥計擦了擦汗說道，“是個老頭，我想起來了，那天他非要進來吃河虎的那個什麽美食家……”
韓佑聳了聳肩膀，看向大家說道，“那大家先嚐嚐這幾道菜，我去前麵去去就來！”