趙四丫軼事

最香還是豬大腸

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一次,趙四丫邀南方作家朋友來品嚐家鄉的殺豬菜。席間,就指著一個個暗紅色的豬血腸說:“此物營養價值最高,因為豬血是豬身體中的精華,再加上它的大腸包裹,其味鮮香無比,是關東的一道特色菜。”沒想到她剛介紹完,以美食家著稱的朋友剛伸出的筷子縮回來了:“你說的豬血營養價值高,我認可。但用豬大腸包裹,不用說吃,一聯想那大腸包裹的東西,你還敢吃?別說是吃,就是看一眼也會倒胃口的。不把你胃裏的東西折騰出來才怪呢。”趙四丫一看硬勸不行了,倒不如用對比法來激他:“其實豬大腸那個味兒,剛開始是有些難以接受,但那是心理作用。你們南方的臭豆腐幹你咋敢吃?放著鮮豆腐不吃,非得等它變了味兒才吃,而且還算小吃中的美食。這你咋解釋?”聽她這樣說,他先是搖頭,繼而又點頭,手中的筷子停在桌上不動了。趙四丫又因勢利導:“你別光聽我說,嚐一口不就行了?”說著,她就夾一塊兒豬血腸,放到嘴裏細細品味兒。他見她吃了,也試著夾一塊,放到嘴裏細嚼慢咽。剛開始還緊鎖眉頭,漸漸的,眉頭舒展開了,接著咕嚕一聲,一整塊血腸咽了下去。趙四丫問:“哪有這麽品的?”“不用品了。世上的美食就是怪,聞起來臭,吃起來卻是香的。越品越香,奇香無比!”說著,不品旁的菜了,旋風般的轟炸血腸了。一口血腸一口酒。那吃相,用風卷殘雲來形容,一點也不過分。

剛進臘月門兒,南方作家朋友主動打來電話,還要來北大荒品嚐豬血腸。這次,不是他自己來的,而是把編輯部的“美食家”都約來了。趙四丫想,看來還是這位作家朋友會做“廣告”,若不然怎麽還約來三位女“美食家”。

在這位作家朋友的眼裏,還是女同胞最有“說服力”。隻要她們認可的東西,男同胞必定能招之即來的。一般的規律是,男同胞即使不想吃這口,最好也擺出酷愛的樣子,否則有負爺們的氣概。女同胞即使垂涎欲滴,最好也裝作避而遠之,否則有辱淑女的名聲。這次三位女同胞的加盟,讓趙四丫的作家朋友很是震撼。