陳平安從少年生活，經過初中、高中、電大到南下漂泊，一路走來，度過了五十多個春秋。在這艱苦的曆程中，他都以高調做事低調做人為準則，與人方便，自己方便，原諒別人，就是原諒自己，遇事不要較真，還是主動忍讓，與世無爭，淡定一切，知足常樂！
1977年12月，呼嘯的寒風裹緊了父老鄉親的衣服，金良村好像密封在冰箱裏，山山水水也凍得喘不過氣來。正在此時，第二生產隊正忙碌倒倉分穀。陳平安從會計裏得知實情，全家家一年的口糧為1900斤，除去平常已稱回家的，隻剩下500多斤了。呂有姣望著窗外的雨雪，一陣陣猛烈的寒風吹來，不禁顫抖著身子，眼淚止不住往下流，老屋默默地哭泣，對門山上的油茶林露出了憂愁的麵容，因為除去賠賬，過完年家裏的口糧已所剩無幾。
一眨眼到了次年三月，年紀輕輕的陳平安心裏非常清楚，六口之家吃了上頓沒下頓，並非偶然。如果家裏要等到生產隊嚐新時期方能分到新穀，那麽要想撐過這個漫長的日子，那是多麽地艱難呀。
因此，陳文東為應對家庭困境，開了個家庭會，並做出了妥善的安排。全家人有時吃點米糠，有時煮點菜葉，有時吃點稀飯，有時吃點紅薯，有時吃些山果，甚至四兄妹有時餓著肚子去上學，並非稀奇之事。因為家裏該借的地方都去過好幾回了，爸媽確實不好意思再次向別人開口。所以陳平安隻好聽從媽媽呂有姣的安排，硬著頭皮去鄰居家借回一升子筒（那時農村用竹子做的量米筒，一升為一斤六兩）米。
媽媽表揚陳平安一番後，望了望陰沉沉的天空，瞟一眼差良代塘，看了看烏黑的老屋，又瞧了瞧時而張嘴的兒女們，輕輕說出自己計劃，即這一升子筒米要分做兩頓，每頓要煮成稀飯下肚。