张凡将手中洗净的白菜一页一页的扒开，又是小心的冲洗了一遍。
这种带叶的蔬菜，更需要认真的清洗，每个拐角都可能藏着污垢。
这污垢吃进去倒没事，毕竟不干不净，长命百岁。可要是吃了一些化学物质，那可是慢性毒药，搞不好还会变笨一点。
再坏一点，吃出一个小青虫，那就是一只虫，坏了一锅汤了。
“张大厨是打算做酸辣白菜。我是喜欢做素菜，你做拿手菜就行。”
王善和看着张凡旁边放置的食材，提醒道。
“王大厨慧眼，正是酸辣白菜。”
张凡回应了一声，接着专心致志的做起了菜。
他倒是想做其他的菜，可这里的种的全是蔬菜，就连土鸡都没见到一只。
他总不能把门前那条拴着链子的狗给砍了吧！
他收回思绪，眼神一凝，顿时手中的菜刀化作一道流光，在空中飞舞了起来。
几秒钟后，二十几片白菜叶子整整齐齐的摆放在了简陋的案板上。
与此同时，铁锅也已经热好了，烧滚的油时不时的蹦跶两下，被张凡一锅盖盖住。
接着他将锅盖揭开一个缝隙，电光火闪之间，用刀比着的食材都被倒入锅中。
焖煮一分半，转大火翻炒，切碎的辣椒、葱花顿时使白菜香气四溢。
他又倒入了一些白醋与陈醋，这酸辣白菜，光有辣子可不行，还得酸味。
为了使味道更加美味，张凡又撒了一层花椒，翻炒了一遍，这才出锅盛菜。
赵桓通面带犹豫，似乎有些为难，“你们的菜看起来都很好吃。我都不知道该吃谁的。”
盘中的酸辣白菜白嫩嫩的，又透着一丝浅黄色的光亮。
深红色的辣椒、浅绿色的葱花点缀其中，使色泽更加鲜艳，令人垂涎三尺。
而那盘地三鲜也看着十分酥嫩，各种搭配恰到好处。
王善和见到这一幕，开口说道：“哪有美食在却不吃的道理，既然张大厨是客，不如先品尝他的吧！”
见张凡点头，赵桓通这才拿起筷子开始品尝。楚荧也站在一旁，开始了视频的拍摄。
“太好吃了。”
赵桓通的眼睛眯在一起，刚吃一口，就发出一声感叹。
第一口酸辣白菜吃进嘴里，汤汁瞬间从白菜叶子中炸开，一股酸辣的口感留在口腔之中，回味无穷。
他从来没有吃过爆汁如此完美的酸辣白菜，甚至很多大厨做的酸辣白菜都不会爆汁。
仅仅吃上一口，赵桓通就笑的停不下来了。一口接着一口，他好像把美食评鉴师的准则都抛到脑后了。
什么准则，能当饭吃？
看见美食只能吃一口，哪个王八羔子弄的规定，一看就是没吃过顶尖大厨做的美食。
这手想夹跟嘴有什么关系，总不能把夹过的菜给别人吃吧。
最关键的是，这酸辣白菜本就有着开胃的功效，闻着这味儿是越来越香。
简直让人食欲大增，就连旁边的张凡也忍不住吞了一口口水。
香，实在是太香了！
王善和看着赵桓通这样子，有些无奈，不知道的还以为他一个月没吃饭了呢。
他出声提醒，“老兄，这美食评鉴师可是最多只能尝三口啊。”
赵桓通头都不抬，“楚荧，记得给我剪掉，再加上这段。”
他一边捂着盘子，一边对着屏幕夸赞起酸辣白菜。
就连张凡听的都有些不好意思了，自己做的菜有这么好吃吗？
在一旁站着的王善和却惊的目瞪口呆，他从来没在赵桓通的口中听过这么高的评价。
“老兄，你……”王善和欲言又止。
赵桓通接过话来，“你想说我变了是不是，确实变了，自己当了厨子才知道一盘美食的诞生离不开厨子呕心沥血的付出。”
“以前，是我把厨师想得太简单了，不过这次我是真心的，张凡做的这盘菜也是真的好吃。”
几秒钟后，赵桓通心满意足的擦了擦嘴角，留下目瞪口呆的三人。
“我对你们不错吧！快吃吧，一会儿凉了。”
他体贴的说道。
盘子中央，刚好剩下了三片白菜叶子，就连辣椒也只剩下了三个。
“你们不吃吗？”
赵桓通疑惑的问道，接着拿起筷子作势要夹，却被王善和拦住了。
“你这个老东西，还是这么不要脸。”
“罢了罢了，我去尝你的地三鲜了。”赵桓通收回筷子，转移了阵地。
王善和夹起一片白菜叶子，吃起来酸辣爽口。最重要的是，酸辣中还隐隐夹杂着一丝甜味，使味道更加完美。
这盘酸辣白菜，确实已经做到了极致。
没想到赵桓通随便找来的一个年轻人，厨艺都如此高深。
他这些年走南闯北，肯定学会了不少秘方，他要不教自己，今天就别想下山了。
王善和在心里打起了算盘，至于比赛的输赢，他可不在乎。
“这汤汁也不错，茄子、土豆更是如此，吃起来又脆又酥，你的厨艺又进步了许多。”
闻言，王善和笑了笑，“怕不是我的厨艺长进了，是你的要求降低了许多。”
赵桓通不好意思的挠挠头，自己吃了太多自己制造的垃圾，要求确实降低了许多。
不像年少之际，只有国宴菜品他才会品尝，每天吃着山珍海味，还觉得厨子做的有问题。
整日里怼天怼地怼空气，就从来没有一盘菜让他满意过。
在他眼里，这些菜都存在着致命的问题，厨师更是愚不可及。
光是王善和他就怼过不少次，导致很长一段时间王善和看着他就害怕。
想到这里，赵桓通注视着王善和的眼睛，缓缓吐出：“对不起。”
“哈哈哈。”
几声爽朗的笑声之后，再无回应，也算是对过去的和解。
赵桓通如释重负的说道：“我不准备当厨子了，这条路太难了。”
“当好你的美食评鉴师吧，我们厨子的快乐你永远也不会明白。”
王善和笑着说道，接着他看向张凡，“坚持走下去，我相信你能看见前所未有的风景。”
在尝完酸辣白菜后，他就知道他败了。他输给了一个二十出头的小子。
不过，做厨子的这些年，他遇见了太多天才，可登顶的人，却是寥寥无几。
“会的。”
张凡坚定的回应道。