美食:棋牌室炒饭?你是真的不务正业

第45章 大闸蟹

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“王司机,你怎么在这?”

一天后,张凡来到了第二个景点—高平湖。

在这里,他竟然遇见了老熟人,那天堵车去他那里买饭的王司机。

“张大厨,巧啊,我是陪上司一起来拍摄美食宣传片,你呢?”

“那确实很巧,我也是来拍摄的,我这次拍摄的是大闸蟹。”

一位工作人员走了过来,看向张凡。

“张大厨,你可以去湖边等待,马上你就可以拍了。”

“好。”

他和楚荧随着引导人员到达了高平湖湖边。

在湖心之上,有两只小船。

一只架着拍摄设备,另一只小船上站着一个中年男子。

根据张凡的猜测,他应该就是G市的文旅局局长了。

作为局长,能够在百忙之中抽出时间介绍自己的家乡,带动当地旅游业的发展,确实值得钦佩。

他看着眼前人的身影,突然感觉高大了起来。

而此时的中年男子正在品尝当地的特色——咸鸭蛋。

用筷头一敲,咸鸭蛋漏出了个空隙,他赶紧用嘴吮吸油汁。

接着再去将里面的蛋黄掏出来吃净,最后脸上浮现出一丝满意的笑容。

虽看着那男子嘴唇动了,张凡却依旧没能看出他们说的是什么话。

只是感觉效果非常不错,局长的动作神态都很到位。

拍摄人员也很满意,这这样,两艘小船都被划了回来。

中年男子上岸后,先接过司机递来的毛巾,擦了一把脸上的汗水。

这才露出一个满意的笑容。

先前的几个镜头拍摄了十几遍,他确实也些劳累了。

这时,司机在他的耳边说了几句。

局长这才顺着目光看见张凡,张凡与局长目光交织在了一起。

两人相识一笑。

“张大厨,你可以去了。”

工作人员递给了张凡一个小竹篓,里面装着几只绑好的大闸蟹。

“你先在这里等我,我马上回来。”

“好。”

楚荧乖巧的点了点头。

架着小船,张凡随着摄影人员出发了。

小船顺着水面一丝丝缓慢的飘动着,张凡只好用船桨划着小船前进,停泊在了湖心。

做了一点准备后,两人开始了第一次拍摄。

张凡完全没有适应水上做饭,刚刚拿起的大闸蟹就因为船板的晃动掉在了地上。

“你不要紧张,先去感受一下水流的速度,我们待会再开始。”

摄影师并没有责怪,反而是交了张凡一种静下来的方法。

张凡点了点头,坐了下来,闭上眼睛,开始感受水流。

虽然湖泊很平静,但静下心来,他依旧能感受到,小船在缓缓的移动着。

这也怪他最近确实是太顺利了,已经有些飘了,他现在要做的,是将飘了的自己拽下来。

因为系统,他做的每一道菜都会被无数人夸赞。

导致他忘记了自己只是一个平凡人,离开了系统,可能什么都不是。

有优越的条件,就应该懂得珍惜,今后的他也会更加努力。

等张凡静下心来,他心中的思路也更加明了。

他将完整的清蒸大闸蟹的步骤在心里过了一遍,这才缓缓的站起身来,给摄影师了一个示意。

“开始。”

摄影师给了一个手势,张凡立刻进入了状态。

镜头前,尝试着去顺应水,感受水,而不是去反抗他。

他笔直的站立在小船上,一心一意的刷洗着螃蟹。

每一处角落,他都不曾放过,刷的无比干净。

之后用细绳将螃蟹腿和身子紧紧缠住,这样做为了防止蒸煮之后,最有价值的流黄和美味的腿会被蒸掉,蒸散。

接着他将配料该切的切,该洗的洗。

姜片一半成片一半成丝,放在最底层,去除腥味。

上面一层则放着各种系统配方里的佐料,最后在大闸蟹的上面盖上一层紫苏叶,放入锅里蒸煮。

时间一点点流逝,一盘香喷喷的大闸蟹就出锅了。

摄影师对张凡竖起了大拇指。

这么年轻的厨师,他还是第一次见,毕竟是前途无量。

拍摄过程中还是年轻人比较好沟通,老一点的厨师虽然表面和蔼,愿意接受意见。

可结果就是,他说他的,老厨师听他说的,依旧做他自己想做的。

我行我素,不听指挥。

张凡抱拳行礼,对摄影师说了一句辛苦了。

“我们把这螃蟹分了没事吧?”

工作人员笑着说:“张大厨自便,这湖里还多着呢,若是你想要,我可以让人再给你捉上几只。”

“光是这一片湖泊,怕就是有成千上万只大闸蟹。”

“这些够了。”

张凡连连摆手。

接着看了一眼浅绿色的湖水,他实在没有想到,在这水底下,竟然隐藏着这么多大闸蟹。

关键是还是纯天然,无添加剂的健康食品啊。

“大伙们,吃螃蟹了。”

了解了情况,张凡开始招呼大家,给在场的众人一人分了一只大闸蟹。

楚荧看着红辣辣,香喷喷的大闸蟹,口水差点流出来。

她先看看众人后,实在没忍住品尝了起来。

大家也纷纷吃起手中的螃蟹,偶尔嘴里发出一声声赞叹。

并不是张凡做的螃蟹不好吃,而是吃了第一口就停不下来了。

清蒸的蟹口感非常好,让当地人情有独钟。

小腿肉味酥酥麻麻最为细嫩,蟹身肉质鲜美。一见倾心。

楚荧擦干净嘴巴上的油渍,这才对着张凡说道:“回去给我做,太好吃了。”

“那是自然。”

张凡弹了弹她白皙的额头。

几分钟后,众人手中的大闸蟹都吃完了。

这才发出感慨,“这是在是太好吃了,味道十分正宗。”

“不光大闸蟹好吃,就连张大厨做大闸蟹的场面也很享受。”

“这才是真正的厨师啊,两耳不闻窗外事,整日精心钻研厨艺。美食文化的传承,就靠你们了。”

局长缓缓开口。

众人立刻噤声,听着局长的讲话,似有所悟。

“谢谢局长教诲,小子定当铭记在心,时刻提醒自己。”

“好。”

局长露出了满意的笑容。

当今之青年,正是他想看见的。

当年他们用血肉之躯重建的国家,这些年轻人一定会把他们建设的更加美好。