别看麻婆豆腐做法简单,但其中大有讲究。
豆腐得先用沸水煮一次,这样既能去除豆腥味,还能塑型,翻炒豆腐的时候不易碎烂。
之后将豆瓣、辣椒酱、姜末……调料倒入锅中,给豆腐上色。
如此做出的豆腐,辣,香,鲜、活、酥、嫩。
且豆腐之间夹杂着一丝丝麻酱,看起来很诱人,闻起来更香,就连正在一旁看着的楚荧都忍不住尝了一口。
它吃起来是香滑可口,还有股淡淡的酥香味,让人回味无穷。
“这豆腐做的真精细,好吃。”
看着她脸上的笑容,张凡也开心的笑了。
接着,他又做了一道酸辣土豆丝。
张凡将炒好的土豆丝倒入一点老陈醋,虽然颜色稍深,但香味比白醋更加醇厚,口感也更清爽。
思索了一下,他又做了一个青椒炒肉丝,若是有人不喜欢吃其他的菜,也可以有选择的余地。
里面的青椒和肉丝被调和到恰当的比例,吃在嘴里,有种说不出来的爽感。
惹得楚荧连连称赞,“这肉好,你的厨艺更好。”
一切完成后,米饭也煮熟了,张凡将四个菜摆到了桌上。
他开始叫卖了起来,可茶园比较大,只有零零散散的几个粉丝过来了。
“凡哥,给我们一家子来几份。”
小摊前,正是从外地前来采茶的游客,他们开心的交谈着。
生意来了,张凡立刻打起精神,“三个菜,要哪些?”
“我们不挑,随便来几份吧。”
张凡也不啰嗦,立刻装好了三份饭。
“谢谢,多少钱一份?”母亲接过沉甸甸的盒饭,开口询问道。
“五块。”
“我们不要了。”
母亲还未说话,身边的爸爸却突然抢过饭,将盒饭往桌子上一拍。
“五十,你咋不去抢。”
母亲刚想要烂却发现根本拦不住。
张凡也是一笑,心中有些无奈。
“大哥,这饭五块,不是五十。”
男子简直不敢相信自己的耳朵,看着张凡又问道:“五块?”
见张凡点头,他的脸顿时通红,支支吾吾的说着。
“好便宜,好便宜。”
里面的三个菜一半都是肉,塞满了整个盒饭,就连米饭也给的很足。
妈妈瞪了男人一眼,不好意思的说:“放心,凡哥,我们会帮你选宣传的。”
张凡笑容灿烂,“米饭不够可以再装。”
与张凡料想的一样,一会儿小饭摊前面就围满了人。
他们听说,前面亭子有一家卖饭的,肉多菜多,而且才卖五块。
张凡和楚荧也跟着忙碌的起来。
小亭子面前,排起了长长的队伍,大家都静静的等待着买饭。
张凡盛饭,楚荧数钱,两人配合的天衣无缝。
不一会儿,饭卖完了,茶园里几乎人手一份饭。
……
小亭子里。
大家手里都拿着盒饭。
“太好吃了。”一个小姑娘吃的满嘴都是油,她用手抹了把嘴巴,眼睛亮晶晶地说着。
另外一边,一个老头和一个老婆婆正在合吃一份盒饭。
他们呆在角落里,安安静静的品尝着手里的饭。
“你多吃点。”
老头不停的给自己老伴加肉,老婆婆笑得皱纹堆在一起。
看见这一幕,张凡有些感动,或许五块钱的盒饭,真的很重要。
是有人不差钱,可也有人真的很差钱,多两块,他们就不会买了。
就在张凡感慨万千的时候,负责人顺着他的目光看去。
“那两口子也是伟人啊,自己舍不得,可H市洪涝那年,两口子一捐就捐了数百万。”
“他们……”张凡有些惊讶。
“是啊,一生节俭,两人是老师,儿女遍天下,退休了也不忘记资助贫困学生。”
人不可貌相,张凡肃然起敬。
本身的计划是搞一场直播之后就走,但现在他改变主意了。
茶期也就十几天,他想卖饭,一直在茶园卖饭。
楚荧依靠在张凡的肩膀上,“我支持你。”
往后的几天,他都给大伙供饭,不仅有了午饭,就连早餐、晚餐都有了。
早上有三块的阳春面,晚上有肠粉、哆嗦等特色小吃,主打一个价格实惠。
有人将每天的花样饭菜发布到了网上,引发了广泛关注。
【这饭也太好看了吧,好有食欲感。】
【看起来就很有食欲,想吃想吃。】
【真的只要五块吗?也太便宜了吧?】
这个茶园顿时变成了网红打卡地,许多人都带着家人来采茶加干饭。
连宣传部门的人也没有想到,茶园便成了餐馆,这也让他们哭笑不得。
不过这些游客也不止只吃饭,还体验了一番采茶的乐趣。
茶园里,多了人味儿,更是平添了几分生气。
“小凡子,今天吃什么?”
楚荧期待的看着张凡。
“阿荧点餐。”
张凡宠溺的看了楚荧一眼,满脸皆是欢喜。
“我想吃你的玫瑰豆腐,但我不想和他们一起吃。”
“放心,那道菜,只属于你一个人。”
张凡也不啰嗦,片刻功夫,一道玫瑰豆腐便做好了。
看着皮焦内嫩的豆腐,楚荧将它紧紧的端在手里,拿着小叉子一口一口的品尝起来。
“好像更好吃了诶。”
楚荧满脸欣喜。
张凡微微一笑,他早就让系统对这道菜就行了改良。
这道菜,是专门根据楚荧的口味设定的,自然好吃。
十几天后,茶园里的茶叶基本全部被采摘完毕了。
负责人对张凡甚是感激,食材的钱不让张凡付,还要给他一些补贴。
张凡自然不同意,刨去食材的钱,成本几乎为零,几番推辞之后负责人也不再给了。
让张凡意外的是,这次不仅大赚了一笔,他还收到了许多小礼物。
有精心缝制的小娃娃,有用篾片编制的小竹篮,还有红绳编制艺术品……
这些农户虽然嘴上不说,可心里却念着张凡的好。
临行之前,纷纷送上了自己的心意。
更值得高兴的是,由于粉丝的广泛传播,更多的人关注到了玉兔茶。
了解它的历史,采摘过程、制茶工艺……
H市的玉兔茶彻底出圈了,价格也比平常翻了一倍。