米蘭很滿意，致以微笑道：“當然，這次考核能否成功也是大夥的努力，如果成功，我將給大家加薪。”
員工們一聽，加薪啊？
當即眉開眼笑。
米蘭很滿意大家現在的狀態，既放鬆又興奮。
今天的考核對大家的考驗最重要的就是不要緊張。
這個時候，負責在門前接待的人走了過來，低聲道：“老板，查理斯帶人來了。”
米蘭點點頭，手一揮：“各就各位。”
呼啦啦，大家散了。
米蘭轉身，健步如飛的往外走。
酒店大門對開，主考官查理斯帶著兩名助手走了進來。
查理斯是一個瑞典人，高高的個子，身體雄壯，典型的歐洲人形象。
米蘭在他麵前一站，明顯矮了很多。
“歡迎你。”米蘭伸手相迎，用英語說道。
“認識你很高興，你真漂亮。”查理斯反而用中文讚許道。
米蘭嫣然一笑：“沒想到你的中文這麽好。”
“我在大陸已經生活了十多年，專門負責大陸的米其林考核工作，所以……”查理斯麵帶微笑的說道。
“那可太好了，這也是我們良好溝通的開始，請進吧。”米蘭禮讓道。
進入了米家餐廳的最高級的包房，米蘭給三位考核官介紹她今天想推出三道菜。
一個是脆炒蔬菜，一個是鱘魚刺身，還有一個就是四喜丸子。
這三個菜看似簡單，但極見功力。
越平常的菜越難做，這個常識在餐飲界裏都知道。
所以查理斯微微點頭，欣賞米蘭的自信。
有些飯店為了升級，弄了一些花裏胡哨的菜品，看起來漂亮，吃起來卻沒有什麽味道。
計時開始，進入了正式考核。
雖然這樣的計時不像競技體育那麽嚴格，但也在督促廚師在一定的時間內完成考核。
“吃點橘子吧。”米蘭端上了她家特有的橘子。