（1）
臨水粥道館隻供晚餐，隻有素食，不沾葷腥。來粥道館的都是一些視人生如稀飯的淡泊者，粥道館為他們傾心服務，為他們接風洗塵。我想，一天之計在於晨，可一日之情在於晚，古人說過人間重晚情，所以三餐之中唯重晚餐。隻有那些心性淡定者，能恒飲稀飯，所以饌肴之中，隻做稀粥和小菜。
每天傍晚，有多少向來寡淡或濃極而淡的喝粥客，從生活的各個角落走來，品生活，品時光，也品坐在麵前的人。喝一口飄著濃濃米香的稀飯，就著一碟可口小菜，他們會從心靈最深處歎一聲：舒服啊！便稀釋了多少生活中的愁，放下多少心理上的擔負，也忘了多少解不開的結。一切華貴皆虛妄，平平淡淡才最真：喝粥者有了心靈的共鳴。
又是一天的傍晚，在落日的餘光裏，來了兩個翩翩女郎，一個是花麗榮，一個是白牡丹。兩個女郎都打扮得很漂亮，尤其是花麗榮，齊肩短發，合中身材，如出水芙蓉。
我感到好奇，問道：“你們倆怎麽認得的？”
花麗榮說：“承蒙她抬愛，她曾到我家客棧采訪過，也在我們客棧住宿過，然後就認識了。”
我哦了一聲，對白牡丹說：“你們記者真是無孔不入啊！”
白牡丹仰起臉說：“這用我們行業的話來說，叫挖新聞。”
她們兩個來到粥道館非常高興，非常興奮，臉上的笑容開得如灼灼桃花般燦爛。
我安排她倆坐下。
花麗榮說：“我發現你們粥道館的餐桌都不是很大，好像隻能坐兩三個人。為什麽不買大桌子？”
我說：“每一張餐桌隻容兩三人，因為喝粥不是大宴，兩人正好。相對而坐，同飲一鍋粥，大有古人‘同飲一江水’的意境。”
白牡丹問：“那要是來人多了，怎麽辦呢？”
“到粥道館來的，都是吃便飯，不大可能是請客，請客不可能請人家喝稀飯的，是不是啊。既然不是請客，不是設宴，一道來的人就不可能多，一般就是兩三個人。如果一道而來的人真的很多，把桌子合並一下就行了。”我說，“你們想喝什麽粥？”