那这样的话，一些镇子只需要把自己养殖最好的品种拿出来，这样一来，就能直接在鉴鱼大赛中拔得头筹。
不过这样做也有很大的风险，毕竟拔得头筹之后，这个镇子会很受欢迎，就会有人前去购买。
要是发现购买的质量跟比赛时的质量不一样，恐怕会遭受到排挤。
到那时候，镇子的损失可不是一点两点，说不定以后都不能参加鉴鱼大赛。
往年就出现过这种情况，一个镇子带着他养殖最好的鱼来参加比赛，各种条件优良，最后超过了水龙镇拔得头筹。
但是有人前去他镇子买鱼的时候发现，他们镇子上养的鱼根本不怎么样，买过来根本卖不出去。
他们带来参赛的那条鱼，只是养殖的特别好，不过也就这么一条。
这可把其他镇子给气坏了，然后就立下了这个规矩。
至今为止，还没有人敢这般做，耍小聪明，迟早都会露馅。
这一点，江南总督府那边做的还算不错。
田鹏了解到这一点后，内心没有丝毫担忧，他这次挑选的鱼，算是桂鱼中属于中等的那一批，大约个头在四斤左右。
桂鱼最好的肉质也是三斤到五斤之间，其中四斤的肉质最好，三斤和五斤中的算上层。
对于不是品鉴鱼肉鲜美的专家，对这一点变化根本毫无影响。
甚至一点影响都没有。
因为吃起来，一样鲜美。
在前世，田鹏虽然不精通做美食，但他同时也是一个顶尖的美食品鉴师。
对于味道，他十分敏感。
所以对于鱼肉肉质的感觉他能很清晰地感知到，所以就挑选了四斤重的鱼来参加比赛。
这样一来，他夺冠的几率还是很大。
毕竟桂鱼可是有淡水鱼之王的称号，那草鱼跟其比起来，就是一个土鳖。
虽然田鹏不知道，这个世界的草鱼是什么品种，但是从外像来看，跟前世田鹏见过的草鱼很相像。
但是还有一些微微的变化，但是田鹏也比较不出来。
不过他也没在乎这件时间，就这个世界都是他所未认知的，一个草鱼有变化也是理所应当。
“好了，我们现在回去吧！”
逛了一圈，田鹏基本上把大会的规则和来参加比赛的镇子都弄清楚了，甚至他们带来的鱼都看了一遍。
对比下来，自己的桂鱼夺冠很有希望。
只不过水龙镇这边的草鱼有一些竞争优势，毕竟是养鱼大户。
而且养鱼这么多年，有忠实的客户群体，想要一下子就打击，显然难度很大。
不过想要超越也不是没有可能。
鉴鱼大赛分为好几个部分，其中就有鱼肉质的品鉴，这关于自厨师的水平。
只要让人感受到鱼肉的鲜美，那么就距离夺冠不远了！
回到客栈，田鹏和孙二狗便早早地躺在**休息，这一路赶过来，确实有些劳累。
明日才进行第一轮的鉴鱼大赛，今日算是了解一个情况。
水龙镇，白凤楼。
张天好等一众江南商会的人聚集在顶楼，他们脸上没有任何表情，甚至还有一丝凝重。
而在他们的面前，则是一份份文书，是刚从县令府那边拿过来的。
半响，张天好站了起来，指着桌子上的文书，沉声说道：“你们眼前的东西便是今年参加鉴鱼大赛的名单还有他们所带来的鱼。”
“你们瞧一瞧，这其中有没有要值得注意的镇子。”
这些人纷纷拿起一看，发现跟自己镇同种鱼种的很多，不过水龙镇很有信心，稳压他们一头。
还有的镇子养的是别的鱼类，从鱼价上看，比他们要贵上很多。
但是这一类鱼种很难养，基本上养好的可能性很低。
“今年这份名单还是跟去年一样，一点变化都没有，今年怕是我们又要赢了？”一个人脸上露出高兴的表情。
其余人也跟着笑了起来。
唯独张天好和赵东来没有笑，只是默默地盯着他们。
好一会，赵东来沉声说道：“你们再好好看看，这里面多了一个人！”
众人重新看了一遍，在上面发现了田鹏的名字，他们默默大吃一惊。
然后看了他带来的鱼种，是桂鱼。
“桂鱼？清泉镇养殖的是这种鱼？”一个人疑惑道。
但下一秒，他脸上的表情就如释重负，吐了一口气说道：“这清泉镇这么穷，竟然还养的起桂鱼？”
“他们那里建了鱼塘？这倒是出乎我们的意料，只不过这桂鱼养殖条件太过于苛刻，想要养好可没这么容易。”
“别忘了，我们水龙镇当初养殖的就是桂鱼，可惜根本养不好。”
其余人也纷纷附和。
“这个清泉镇对我们一点威胁都没有，就是来走一个过场，给我们水龙镇增添光彩罢了！”
“哈哈，那这次赌约，还不是我们水龙镇赢了？”
“桂鱼？我看是小鱼吧，我不信他们能够把这鱼能养起来。”
面对这些人的嘲讽，张天好没有说什么，只是脸上的表情很是凝重，仿佛清泉镇是一个大敌一般。
其余人见张天好的表情十分凝重，也都纷纷收敛了一下。
一人沉声说道：“张老爷，一个清泉镇而已，就算他的桂鱼养殖了起来，但是个头也不大，怎么可能能跟我们的草鱼相比？”
“我们水龙镇可是养了这么多年的鱼，养殖经验十分丰富，是一个刚养鱼的镇子所能比的？那也太看不起我们水龙镇了吧？”
“说的就是，张老爷，我觉得你不用太在意，这清泉镇就是过来给我们送经验的，我们水龙镇能够稳稳压住他们！”
“我看这次清泉镇要输的很惨了！”
一旁的赵东来却摇摇头，看向外面的风景，叹息说道：“你们还真是不太了解对手。”
“那田鹏是有被而来，清泉镇这次养鱼大丰收，我们水龙镇的胜算很低。”
众人闻言，纷纷看向赵东来，脸上震惊不已。
“这怎么可能，这桂鱼的养殖条件这么苛刻，他们清泉镇怎么可能养殖成功？”
“就是，我们养殖了这么多年，这也才仅仅把草鱼给养好，他们怎么可能养的好桂鱼。”