田鹏把二十条桂鱼分别放在二十个盘子里，简单的撒了一点盐和一点酱油，救直接放入蒸笼当中。
其他人正干的热火朝天，田鹏将其全部放好之后救没啥事干，直接坐在一旁等着。
台下的观众见了，也是疑惑不已，纷纷议论了起来。
“这人是什么做法?就直接放进蒸笼不管了？这鱼的做法怎么这么简单?这样做能好吃吗?”
“这小子一看就不会做饭，这桂鱼最好的做法就是红烧或者糖醋，这直接蒸鱼是什么操作?”
“这小子是不是故意想输?真是不可理喻，我还想着吃糖醋桂鱼呢。”
台下观众议论的声音越来越大，甚至直接传到了田鹏的耳朵里。
不过他并没有把这些话听进耳朵里，反倒自顾吟唱了起来。
田鹏迷惑地行为，令台下的观众不是很能理解。
时间一分一秒地过去，台上地香味已经开始四处弥漫，勾引观众们地心。
有几个厨师已经完成了他们的就是考核，然后就是等接下来的几个厨师完活之后，开始进行选比。
获票数最高地那个人，将会获得这一届的头名。
其余六名厨师全部完毕，只有田鹏还在继续
蒸煮鱼最重要的是就是火候，只有火候到位了，味道才会好。
田鹏的眼睛一直都是没有眨，死死地盯着蒸笼。
蒸笼之上有很多蒸汽涌了上来，而且伴随着鱼的香气。
台下的人疑惑地盯着田鹏，甚至还有人发出质疑的声音。
毕竟这只是一个蒸鱼，需要花费这么长的时间？
至于其他人早就完成了制作。
不过按照比赛的规矩，等所有人都做完之后，才能给观众进行品鉴。
田鹏在心中沉默了一会，然后把蒸笼从灶台上给取了出来，随后放在一边。
白凤楼的负责人见所有人都做完，然后宣布品鉴部分开始。
首先开始的是天水镇，这位厨师制作的是红烧草鱼，采用的是挂汤汁的做法。
草鱼的表面挂着一层汤汁，看起来十分诱人。
端给观众品尝之后，众人给出的评价则是六分，原因是味道不错，但是掩盖了草鱼本身的味道。
加上刺比较多，一些人根本不爱吃。
台下蒙着面纱的女子听到结果，眼神之中流露出一丝失望，然后掉头转身离去。
一般六分的平分，基本上与头名无缘，蒙脸的女子也十分识趣。
随后轮到下一位，基本上味道上都差不多，评分也相差不大，基本上都在六七分。
得到这个分数，基本上出线无望。
最后就只剩下水龙镇和清泉镇，台下的欢呼声达到了定点。
显然他们支持的是水龙镇，毕竟去年品尝过一次。
一些观众认为今天能有好的货色，半路杀出了一个清泉镇。
大家本来都以为这是一匹黑马，对其很是期待。
但是没想到，对方竟然暴殄天物，竟然自己下手，将这鱼肉就是简单蒸了一遍。
大好的食材就这样被白白浪费了，实在有些可惜。
“现在就剩下水龙镇和清泉镇的鱼没有品鉴，为何我一点期待都没有?”台下一个观众吐槽道。
“你还别说，我也有这样的感觉，我一开始以为这个桂鱼能够成为黑马，没想到是这种做法，顿时没了兴趣。”
“桂鱼这样做，不是暴殄天物嘛？我还是第一次见过这样的做法，这样能好吃吗？”
“你们看看水龙镇做的，那才叫一个带劲，两个根本没有任何可比性。”
......
台下议论的声音此起彼伏，直接传进了田鹏的耳朵里。
不过他对这些议论并不感兴趣。
而且他也不想做过多的辩解，因为桂鱼最正宗的做法就是清蒸。
任何有鲜味的食物，最适合它的做法就是清蒸，只有这样才能发挥食材本身的味道。
现在在比赛期间，田鹏也不会拿着这些去跟台下的观众做辩论，一切等他们品尝之后再说。
众人们先是品尝水龙镇的做法，同样做的事红烧，在味道上却超出之前几人的好几倍。
甚是有观众直接大喊了起来。
“水龙镇草鱼的做法简直绝了，我从来没有吃过这么好吃的草鱼，看来今天的头名又是水龙镇的了。”
“谁说不是呢?年年都期盼着有黑马出现，结果还是被水龙镇给打败，我都已经习惯了。”
“这还用比嘛？最后的桂鱼我看着就吃不下去，一点食欲都没有。”
.......
品鉴完水龙镇的草鱼，大部分人都给出了九分或者十分，分数很高。
不出意外的话，今年鉴鱼大赛的头名又将是水龙镇的，局势已经十分明显。
至于田鹏做的清蒸桂鱼却没有人动筷，但是闻起来挺香。
这时，张天好等人从白凤楼走出来，目光投向了田鹏所做的清蒸桂鱼之上。
张天好直接开口说道：“你们清泉镇今年确实给了我们很大的惊喜，但是还不够。”
“你们镇子竟然能够养殖桂鱼，属实令人惊叹，但是你们镇做不出这鱼的味道，所以你们清泉镇输了。”
田鹏脸上没有任何表情，直勾勾地盯着张天好，沉声说道：“张老爷，这鉴鱼大赛还没结束，为何话说的这般早?”
“我做的这清蒸桂鱼，才是能够将食材本身的鲜味给激发出来，不信你们品尝看看。”
一旁的赵东来直接站了出来，摆摆手说道：“现在胜负已经很明显了，就是你输了，我们不用品尝。”
田鹏冷笑一声，说道：“这就是鉴鱼大赛吗？连参赛人的作品都没有品尝，就最后下结论，是不是过于早了?”
“那这件赛事的公平性在哪呢?”
台下的些许观众见了其争吵了起来，纷纷拿起筷子，从盘子里夹起一块鱼肉。
他们对这个清蒸桂鱼并不是很感兴趣，也只是为了比赛的公平性，所以才不得已品尝了一下。
他们一开始认为这个东西会很难吃，可是吃过之后，台下观众一片死寂，一点声音都没有。
半响，一个观众直接高呼：“太不可思议了，这清蒸桂鱼真的太好吃了!”