第八章
“煎包子”是章母自己琢磨出來的一道美食，其實做法就和許多人吃過的生煎包差不多。章澤小的時候，家裏沒什麽可吃的東西，一家人更是極少能吃上魚肉葷菜。那時章寶林已經開始找章澤和章悌的麻煩了，時常拎著自己家的燉酥肉專門跑到章澤章悌麵前炫耀，一邊吃，一邊在章澤章悌垂涎的目光下故意將肉塊上的肥肉給剔下來，吐上一口唾沫狀似萬般嫌棄，然後丟在地上拿腳碾髒，想要看章澤或者章悌抵不住誘惑在他腳下搶食的模樣。
好在章澤章悌那時雖然膽子小，骨氣卻一點不少，從未讓他如願以償過。之後偶然一次這情景被章母碰上了，心疼孩子的章母從那以後就在每周一次的縣城集市上給孩子帶回一點肉皮和肉餡。
這麽點肉皮肉餡拿來炒菜還不夠吃一嘴的，章母就攏出一小點麵粉發開，將肉皮剁爛之後拿到臨近的工廠鍋爐房狠狠的燉化了，湯結凍，再將肉沫打上雞蛋和香料做成鹹香可口的肉泥，然後將那點少得可憐的肉凍與肉餡混在一起，包進發好的麵皮裏，煎熟，每次剛好做兩個。
那滋味從五六歲時伴隨章澤章悌走過每個周末，後來雖然家裏慢慢的寬裕了一些，也時常能吃上肉食了，可那股香味卻讓姐弟倆一輩子也無法忘卻。
章澤陷在久遠的記憶中，章母有點猶豫，煎包子她從來隻做兩個，自己幾乎沒有嚐過滋味：“那種東西能有人吃嗎？”
章悌狠狠的點頭，那力道好像恨不得把腦袋給點下來似的，章澤回過神來，也豁然開朗：“當然有人吃，隻要我們做出味道做出秘方，再賣貴一些都沒關係！”
做餐飲的門檻本來就是最低的，隻要味道好，酒香尚且不怕巷子深，他們在人流量這樣密集的地方，還愁沒有客源嗎？
三個人於是當機立斷，拐進店裏去買了兩個半米的餅鐺。