在開門時就聽得電話鈴響，拿起電話，裏邊是肥仔懶洋洋的聲音。
肥仔是陶這次來後才認識的朋友，但已想不起是怎麽認識的以及他是怎麽出現的了，好像他一直就和攝製組在一起，相識多年。他們出門他開車，他們上街他領路，他們拍片忙得忘乎所以，等想到人活著還須吃飯時，肥仔會像變魔術似的，捧出一盆熱騰騰的煮餃來，盡管在巴黎吃熱餃子不比在北京吃“馬克西姆”省事。您或許以為肥仔是個影迷，因為對電影感興趣才對我們熱心。不，他對電影一點興趣都沒有，攝製組中有位老弟，是紅遍港台的明星，陶問肥仔對他哪部片最感興趣？肥仔居然一部也沒看過。他們拍外景肥仔義務開車，義務幫助清理場地，等演員一上場就見不到肥仔了，他自己上小酒吧吃點什麽去了。在巴黎任何角落他都能找到“吃點什麽”的地方，而肚子也永遠有地方裝點什麽。
這晚上肥仔在電話裏就說：“老兄，咱們去吃點什麽好不好？”
陶說：“好好。”
“我現在就去接你。”
肥仔有一輛雪鐵龍白色轎車，外表很漂亮，但車裏總有一股鹹魚味。陶說：“肥仔，不好清理清理，放上個香瓶麽。”肥仔說：“我每天要供應幾十家中國餐館的原料，總會留下點味道的啦，不要白費勁啦。”肥仔說一口香港味的普通話，肥仔的上海話和巴黎話都比他的普通話說得好。
五分鍾後，肥仔就到。他仍是那身標準打扮：肥大的上衣，牛仔褲，拖一雙後跟磨成月牙形的塑料拖鞋。笑眯眯地問陶吃什麽？中餐還是法國菜？去吃鵝肝好不好？然後又自己回答說，還是去吃阿拉伯燒烤店吧，那裏衣著隨便，我討厭換衣服。
他們去了一家阿拉伯燒烤店。這家店開在背街上，不過在前邊那條街上有家咖啡館，叫“澳門人”咖啡館，是當年雨果、大小仲馬常來的地方。屋裏有兩根柱子上雕刻了兩個澳門人，這裏就成了巴黎一景，來參觀此景的人一轉身到了背街，正好吃烤肉，所以這燒烤店沾澳門人的光生意很不錯。肥仔把陶領進門，把陶讓到位子上，就不見了。這是他的習慣，到任何飯店他都要自己下廚去弄菜，似乎巴黎政府也給了他這個特權，不管是中國館，法國館，日本料理，阿拉伯燒烤，對他都不設防線。陶沒見有一處阻攔他的。不一會兒他就端了一盤他自己配好的冷盤來，他說：“這是他們菜單上沒有的，都是好東西，先吃一點。”