老輩人觀念守舊，再加上做生意就是投機倒把，是走資本主義路線的思想根深蒂固，全家人都不支持給張磊拿錢做生意，還把他損的一無是處。
逼得沒招兒，張磊隻好一頭紮進了廚房，打算先利用家裏現有的材料做點成品出來，一來是給家人看看自己的手藝，二來也能找法子賺錢。
當他看到廚房裏有一袋自家種的大米，還有半缸豆油，頓時眼前一亮，有了主意。
三江平原盛產高品質水稻，這片黑土地種出來的大米格外的香。
大豆油有股豆腥味，他先起鍋燒油，將油溫燒到七成熱，再把切好的蔥段薑片放入去腥，熬製幾分鍾後，將蔥薑撈出，等到鍋裏冒青煙的時候，將大米倒了進去。
隨著嘩的一聲油花翻滾，米粒迅速膨脹，變成了肥大圓潤的大米花，他趕忙將這些米花撈出放涼，隨後鍋底留底油，用白糖熬製糖漿。
可惜家裏沒有現成的模具，他隻能在瓷盆裏，將白色的米花跟熬到色澤紅潤的糖漿混合，做出了小半盆的米花糖。
這種簡單易得的小吃，做法簡單，但很考驗對火候的把控。
前世張磊獨自一人生活，每天都要做飯，廚藝方麵早已跟專業廚師不相上下。
堂屋裏，聽著張磊在廚房裏一通忙活，還飄出陣陣香味，全家人都有點懵。
“磊子在裏頭忙活啥呢？味兒還挺香的。”楊翠蘭好奇的張望著，用胳膊拐了一下丈夫張二杆子：“快看看去，別讓那臭小子把廚房燒了！”
張大炮仗睜開微眯的雙眼：“嗯呢唄，這壞小子憋不出啥好屁，指不定在瞎搗鼓啥呢！”
張二杆子覺得老爹和媳婦說的很有道理，抄起小馬紮就朝廚房走去，大聲喊道：“兒子，你幹啥壞事呢，趕緊從廚房滾出來！別霍霍咱家那點糧食！”
“我能幹啥壞事，這不想法子掙錢呢麽。”張磊端著切好的米花糖，給老爹遞了一塊過去：“快嚐嚐，這手藝能擺攤掙錢不？”