在他們離開之前，宋嫂拿出自己釣到的一條魚，加上糖和醋，做成了一道菜。然後，她對她的小舅子說……
徐樂低頭沉思了一會。
張亮立刻繼續說：“我想起來了。她當時說的是：“這道魚既甜又酸，希望你在享用甜味的同時，不要忘記百姓的苦難。等你參加考試回來，希望你能革除邪惡，為人民盡責。”後來，當她的姐夫真的成為官員之後，他製裁了那個無賴趙某。”
徐樂麵向攝像機說道：“醃漬魚是為了去除腥味。隻需加入蔥、薑、黃酒，輕輕拌勻即可。”
他清了清嗓子，接著講述故事：“製裁了惡棍之後，姐夫在當地待了一段時間都找不到宋嫂。直到有一次外出用餐，他嚐到了一道酸甜可口的醋魚，嚐起來與家裏一模一樣。他非常驚訝，於是找到了製作這道菜的廚師，才知道原來正是宋嫂。”
“接著，他發現宋嫂離家後在衙門裏當廚娘。兩人非常高興地重聚，之後姐夫辭去了官職，恢複了他的原來工作。這就是這個美麗故事的由來。”
“與此同時，一些當地人模仿宋嫂的烹飪方法，在這道菜中加入了一些本地特色，創造出了這道西湖美味的佳肴。”
張亮興奮地點點頭說：“還有一首讚美它的詩句，有詩雲：“裙屐聯翩買醉來，綠陽影裏上樓台，門前多少遊湖艇，半自三潭迎月回。何必歸尋張翰鱸（譽西湖醋魚勝過味美適口的鬆江鱸魚），魚美風味說西湖，虧君有此調和手，識得當年宋嫂無。”
他們倆在攝像機前引起了觀眾們對這道菜的期待。徐樂清楚地明白，他們今天絕不能失敗。最好能一次成功！
在係統中，每一步都可以重新來過，但在現實中卻無法重演。沒有機會可以“重新來過”。
“醃漬十分鍾左右。在鍋裏放入蔥、薑、黃酒和鹽。魚骨朝下放進鍋裏。待水燒開後，調至小火。切勿用沸水煮，否則魚肉會散開。蓋上鍋蓋，燉煮約五分鍾。”