梔子湯快好了，他端了一碗出來。
湯的顏色已經成了金黃色。徐樂掀開鍋蓋，雞肉雪白而鮮嫩，肉質飽滿，燉得差不多了。
他拿起鍋，倒入油中，準備炒糖色。他說：“炒糖色基本上是每個家庭必備的技巧，我就不多說了。記住看到冒煙後變成棕色時，立刻倒入梔子水。”
廚房裏充滿了湯的香氣，油煙機開始運轉起來。
“顏色變成金紅色時，就成功了。沒錯，用勺子舀起來時，是亮紅色而清澈的。”
徐樂轉身向攝像機演示。他把湯底倒入鍋中，十隻雞浮了起來。當他倒入一半的湯底時，它們立刻變色。
“雞浮起來就說明已經煮熟了。先倒入湯底，再倒入梔子水，然後加入150克的鹽。到那時，味道基本上就差不多了。”
“這時，我們需要再加入一把冰糖。因為除了香氣之外，調料還有一些苦味。根據個人口味加入糖來中和苦味。”
他撒了一些冰糖，蓋上鍋蓋。
“小火燉煮40分鍾，然後關火讓雞肉入味。”
徐樂抬頭看了牆上的鍾，說：“要燉上兩三個小時，香氣才能滲透進去。我們要利用這個時間準備其他的雞。”
“還有雞肉嗎？”
亞曆克斯不敢相信地問道：“你買了多少隻雞？”
“不多。”白曉明抬頭望天，歎了口氣。“有30多差不多40隻。”
亞曆克斯疑惑地問道：“今天能賣完嗎？新菜還沒什麽用戶基礎吧。”
周也得意地指著徐樂說：“我們的活廣告就站在這裏。隻要說是他做的，肯定就會一搶而空。別擔心。”
亞曆克斯皺起眉頭，仍然不敢相信。“他真的會做菜嗎？”他問道。
“我剛才演示過程時，你就在我旁邊。”
徐樂冷靜地回答，抬頭看著他說：“你今天來是來記錄我的烹飪過程的，而不是來評價我。而且，你還沒嚐過呢。”