“做芒果西米露吧。”
這款甜點受到了廣泛讚譽，口感極佳，甜而鮮美。
“恐怕有人對芒果過敏。你在送到他們手中之前應該提前告知他們，否則後果會非常麻煩。”
“好的！”周也同意地點了點頭。
徐樂洗淨芒果表麵，剝去皮，開始去肉。
張亮雙手叉腰道：“我覺得還缺點什麽。”
“買個大的柚子就好了。”
“好的。”
他立刻出去買柚子。
徐樂拿了冰糖放入水中，生火煮開。在將芒果肉切好之後，他將其放入攪拌機中開始攪拌。
“在裏麵加入椰糖和少量白糖，攪拌成芒果醬。”
徐樂對著攝像機說：“芒果西米露是香港的一道甜品，製作非常簡單。大家可以在家裏試試，隻要按照我的指示來，失敗率絕對是零。”
“先煮熟西米露，然後再燉煮一段時間。煮的時候並不難，但要注意不要用大火直接煮，否則裏麵會形成一層白色的硬核，就像生肉一樣，非常難吃。”他將幾塊芒果切成小塊，放在一邊。
“剛才的糖漿已經煮開了，裏麵的冰糖完全融化了。大家要注意，做甜點的時候鍋裏不能有一點油，一定要保持絕對幹淨。”他將剛剛倒出的糖漿冷卻，用冷水浸泡另一個鍋子。
“芒果醬準備好後，倒出來。牛奶和椰奶的比例是一比一，攪拌均勻。大家可以根據自己的口味來調整，如果喜歡濃一點的奶味，放更多牛奶。”
徐樂一邊講著，一邊用勺子加了幾勺糖漿，“甜點必須足夠甜，但也不能過甜，否則會破壞整體口感的平衡，壓製芒果的味道。”
加入所有材料，攪拌均勻後，徐樂用勺子嚐了一口。芒果味濃鬱，甜而不膩，甜度剛剛好。
他將專門用來裝甜點的雕花玻璃碗放在桌子上，從冰箱裏取出一大盒冰淇淋。他說：“突然想起來冰箱裏還有冰淇淋，加一點進去讓擺盤看起來更漂亮。這個口味是...香草，加進去不會太奇怪。大家可以在家裏加鮮奶，也可以加入椰漿、珍珠等等。”