以沈慧对输赢的重视程度，如果她没有受到极为严重的伤害，肯定会强迫自己上台的。徐乐立刻就意识到了这一点。
徐泽贤看出了他眼中的担忧，说：“乐乐别担心，你妈妈只是手受了一点伤，没什么大碍的。只是她暂时不能弯曲手指了，所以就无法上台帮你了。”
此时最关键的问题是他们缺了一个助手。
就在徐乐要向节目组求助时，主持人也注意到了这里的情况，焦急地说：“哦？你们那边的助手不见了？那为了保证节目公平，就让对方也去掉一个助手吧…”
主厨那边的助手一直都没什么用。他通常可以独自完成所有程序，但如果徐乐缺一个助手，那真的会很麻烦。
“我来，我来！”
观众席上的一个VIP嘉宾突然举起手。徐乐低头一看，发现那人已将头上的棒球帽摘了下来。他微笑着说：“让我来帮忙！”
在幕后，陈醉看到了亚历克斯。“他从哪冒出来的？”
陈业旗翻了个白眼，对对讲机说：“不要让他上台。他是KI的导演，在我国可能有不少的粉丝。这对我们不公平。”
主持人一阵手忙脚乱，试图找一个理由阻止亚历克斯。幸运的是，他转过身时，看到另一个女孩加入了徐乐的团队。
陆雨希灵巧地用竹筷子将她的长发扎了起来，面向着亚历克斯的方向微微一笑，她的表情似乎在说：“我来填补这个空缺。”
亚历克斯并不在意，对徐乐说：“祝你好运。”然后回到座位上。
陆雨希一出现，几秒钟后，舞台下就响起了爆炸般的掌声。如果有什么原因，那只能是她太漂亮了！她并不是一眼就能让人惊艳，但她的眉毛温柔，鼻梁高挺，美丽而优雅，很符合中国人的审美。
徐乐有些疑惑地看着她。他跟陆雨希在一起已经很长时间了，已经习惯了她的脸，所以从来没有关心过她的美貌。
他只是说：“谢谢。”
“没关系。我希望能帮上忙。”
陆雨希低着头一脸紧张。输入她经常看着徐乐做饭，但如果真的要她下厨，她做出来的东西肯定不能达到比赛的水平。
幸运的是，徐乐根本没打算让她做饭。他今天还有很多工作要做。陆雨希只需要作为他的助手。
主持人无奈地取消了原来的想法。很快，工作人员推着巨大的推车，将食材展示在舞台上。有活海鲜、有机蔬菜……
摆在双方选手一侧的食材一模一样，没有固定的菜系，选手可以自由选择。琳琅满目的食材新鲜且丰富，整齐地放在桌子上。
章鱼、土豆、茄子、花甲肉、河虾、五花肉、里脊……
徐乐挑选了章鱼，说：“我要做红烧章鱼、狮子头和……清蒸花甲。”
当李青听到这时，惊讶地问：“什么？”
“这些菜难度不高，方法也比较简单。在这样的比赛中，是不是有点不太合适？”张通委婉地表达了一下自己的意见，但徐乐微笑着没有改变主意。他之前的成绩众所周知，所以大家犹豫了一下，就没有反驳。
“李青，清理章鱼。爸爸，你和陆雨希每人拿一块猪后腿肉。必须是纯瘦肉，然后用锤子敲打。”
“好的。”
两人同意后，徐乐开始做红烧章鱼的配菜。
五花肉切成等份，放入水中。倒入一圈料酒，加入香叶，撒上洋葱、芹菜和胡萝卜。这些食材可以去除异味，还能增加它的营养价值。
最后，撒上白胡椒粉，用水氽烫至没有泡沫后，他把肉捞了出来，挑出香料。接下来的一步，他打算用油翻炒，使肉呈现出棕糖色。
张通问：“你是打算用油炒还是用水炒？”
“油炒后再加水，颜色会更亮。”
徐乐把锅里的油倒满，撒上一把红糖和一小勺温水。
锅里的温度不停地上升着，他拿着汤勺不停地搅拌。很快，红糖就变成了棕色，表面出现了密密麻麻的小气泡。这时，他放入了葱、姜和五花肉。翻炒了几次后，他把红糖浆均匀地撒在肉上。
按照红烧的传统顺序，他加入了料酒、酱油和胡椒粉。当颜色变化后，他倒入沸水。
李青取出了章鱼的眼睛。清洗完小颗粒后，他用盐水清洗。把它们浸泡在水中。
五花肉炖煮后，为了节省时间，他把五花肉和茶树菇倒入高压锅。然后，他加入了一点点茶树菇的精华和两颗干辣椒，增加辣度。
准备让它们在高压锅里炖煮十分钟。
一个小时后，徐乐开始处理花蚌。他用刀的侧面一点点将花蚌抹平。擦拭到顺滑后，他用刀切碎。在切的过程中，他要确保所有的杂质都留在切菜板底部。然后，他将花蚌肉倒入热油中。
干贝丝是福建菜的一道菜肴。福州有一句着名的话：“一切都要放姜。”
姜不仅可以除去异味，还能增加香气。加入一勺黄酒后，酒香和姜香四溢。
当酒完全挥发后，颜色变亮红时就差不多好了。在做好之前，他会加入一小勺汤，增加味道。
选取的花蚌肉必须是相近大小的贝壳。首先将贝壳打开，然后刮去壳面的杂质。再用一块布擦干净确保去掉苦味，然后切成薄片。
刀要平行于菜板，将花蚌肉切下三到四毫米厚。中间带有淡淡的光泽。放在菜板上时，人们会发现花蚌肉呈花瓣形状。