徐乐从隔壁小摊借了一碗米饭。
所有人都知道炒饭的秘诀就是用隔夜饭。
隔夜饭中的水分蒸发掉后，米粒会变得松散，炒起来不会粘在一起，吃起来也更有嚼劲。
徐乐用的剩饭已经蒸熟了十个小时了，所以完全符合要求。
除了米饭，徐乐还准备了鸡蛋，还从附近的便利店买了火腿、干贝、虾、青豆、鲜竹笋、鸡腿肉等多种配料。
每种配料分别放在不同的碗里，排成一道令人眼花缭乱的队列。
“炒饭要这么多配料吗？”张通皱起了眉头，不太理解。
增加配料的数量可以让整道菜的口感和味道更丰富。
但是如果配料太多，它们的风味和质地就可能会相互冲突。
比如说，火腿是咸的，虾是甜的，蘑菇是鲜的……
这些口味单独来说都很美味。
但是当它们混在一起时，可能会产生一加一小于二的效果。
所以，许多出色的厨师知道一个道理：配料不能太多。
比如，一块优质的牛排只需调味后煎一下，就能带来美味。
如果添加太多的其他配料，很可能就会偷鸡不成蚀把米。
看着徐乐选了这么多配料，张通有些怀疑。
但他还是静静站在一旁观察着。
开火！
炉子上燃烧着一团明亮的红色火焰。
徐乐打开火，把火调到最大。
锅热了之后，他将室温的油倒进去。
然后，徐乐取出准备好的配料，倒进锅里，翻炒出香气。
首先加入了火腿，然后是干贝、蘑菇、鲜竹笋，最后是鸡腿肉。
咝——
配料碰到油的瞬间，传出了愉悦的炸声。
锅里的配料都是最优质的。
徐乐翻炒着，食物的颜色变得越来越诱人。
香气迅速散发开来，吸引了不少过路人的注意。
徐乐轻轻翻动着配料，露出了底部炒熟的颜色。
配料炒熟的声音突然变大，明显配料的数量在迅速增多。
炒炒炒，炒了大约两分钟，就停火了。
它们差不多已经差不多炒熟了，后面还需要再炒一次。
就在这时，徐乐从旁边拿起了一碗米饭。
他熟练地打了一个鸡蛋进去。
蛋黄掉进米饭里，徐乐用手揉搓，让每一粒米饭都与蛋黄完美融合，呈现出一抹亮黄色。
普通的米饭此时看起来像一碗金色的豆子。在夜晚的街灯照耀下，它散发出金光。
他将带有蛋黄的米饭倒进锅里，迅速翻炒！
这一步必须快！
否则，米饭会黏在锅里，或者黏在一起。
在迅速翻炒的过程中，米饭加热，表面的蛋黄迅速凝固。
“可惜没有鸡汤。”徐乐叹了口气。
如果能加一勺鸡汤进去……鸡汤的香气就能彻底融入炒饭，让味道更上一层楼。
咝——
锅里传出一阵激烈的声音，这充满**的声音扩散出去，漫过了半条街。
各种咸香、香气、鲜美和甜味融合在一起，但又不显突兀。
张通的瞳孔猛地收缩，露出极度震惊的表情。
这么多配料，竟然被徐乐完美掌控！
一般来说，只有经验丰富的厨师才能做到这一点。
而……徐乐只有八岁！
一个八岁的孩子能烹饪多长时间？
半年？一年？
那已经是最长的时间了。
然而，现在这么一个年幼且不成熟的孩子，居然可以将配料处理到如此至臻至善的程度。他对何时加入哪些配料、间隔多少秒都了如指掌。
张通只从自己的师傅那里见过这种对食材配方的精准控制。
不过，那是建立在他师傅几十年经验的基础上的一项技艺。
这个孩子……
在张通震惊的目光下，徐乐又拿起一个锅开始煮沸。
然后，他以一种非常独特的频率，将经过过滤的鸡蛋倒进锅里，边搅拌边渐渐成为散沫。
随着鸡蛋的快速搅拌，鸡蛋首先会散开，然后开始像小漩涡一样旋转，形成薄片。
“这是散蛋！”张通再次震惊。
做好散蛋可不容易。
而他做散蛋的方法很独特。
他没想到……面前这个孩子竟然能掌握得这么好。
他把散开的鸡蛋倒在炒饭上。
金黄的炒饭上顶着一层金色的鸡蛋。
徐乐闻着锅里散发出的香气，非常满意。
最后，他撒了一把葱花。
炒饭的蛋香和米香被激发出来。经过炒制，蛋丝和米饭纠缠在一起，宛如精美的艺术品一般。
嗖——
一把青豆被扔进去，紧接着迅速翻炒！
青豆应该保持柔嫩的口感，不能炒太久。
在迅速翻炒的过程中，逸出了一股蒸气，携带着各种食材的香气。
他迅速撒上第二把葱花，加入盐和调味料，放入已经煮熟的虾和料酒。
他把火调到最大，快速翻炒了十秒。
然后，美食完美上桌！
徐乐快速准备了一个碗，把金黄的米粒和金黄的鸡蛋丝倒了进去。
它闪着金色的光。
散发着诱人的香气。
每一粒米都异常的饱满，散发着金黄的色泽。
其他的配料完美地点缀在菜肴上，不仅使它的颜色更鲜艳，还让各种不同的味道在口中交融，带来更丰富的味觉体验。
“炒饭做好了，品尝一下吧。”
徐乐把碗端到了愣住的张通面前。
“别忘了付钱。这碗炒饭……99元。”