“你确定小神厨会在九点过来吗?哎,怎么还有12分钟啊。”
没过几分钟,他又焦急地抬起头看了看前台的钟表。
徐乐如今在这个行业非常有名气。毫不夸张地说,八岁能达到如此辉煌的成就,没有几个前辈可以做到!
说他是“小厨神”一点都不夸张。
巨蟹与徐乐合作意味着收益必定可观。张恒心知肚明。
因此,当徐乐拿着午餐盒走进来的时候,他赶紧上前迎接。“徐乐,好久不见。我看了你发来的提案。由于有两种烹饪方法,我们可以用两种不同的包装来销售…”
徐乐打断了他。“先试试。”
“哈哈,小神厨的菜还需要我们评价吗?我敢打赌这将会是一笔不错的生意!”
张恒激动不已。进了办公室,他立即示意助手打开午餐盒。
徐乐一一介绍。“这是我第一次尝试这个方法。我选择用鸡肉降低成本价。准备方法很简单。就像假蟹肉一样,难度在于控制分量。”
“辣度分三档,分别是微辣、中辣和爆辣。辣度越高,醋味越浓。有两种烹饪方法。一种是干煸,香味十足。另一种是油炸。配酒和米饭都很美味。”
张恒用筷子品尝了干煸鸡肉。尽管是油炸的,但一点也不油腻。伴着白醋、姜和干辣椒,他细细品味着,竟然尝出了类似田鸡和蟹肉的柔嫩滋味。
徐乐看出了他脸上的惊讶,解释道。
“和假蟹肉一样,里面用了姜和醋汁。两种味道在高温下碰撞,才有了这种口感。”
“很好!我再试试这个。”
油炸的版本更适合配米饭。鸡肉边缘新鲜而柔软,略带鲜甜。辣味和酸味交织在一起,余味悠长。
两种烹饪方法都完美可口,所以张恒说,“我们为什么不按我刚才告诉你的做呢?一起销售也没什么坏处。”
“不同的烹饪方法意味着我们需要不同的厨师。我怕他们在短时间内掌握不了菜品的精髓。”
徐乐也表达了担忧。“而且,我只是想试水一下,看一看市场的反应再决定是否继续。”
正当大家商议时,忽然有人推开门大喊,“你这个混小子!每次我们决定什么,都得开个会商量一下,制定相应的研究方案。你怎么还为别人偷偷开后门?”
“你不能进去。”
秘书挡不住他,只能说了一句之后尴尬地站在一边。
“这是我爸爸,”张恒说,“他有点守旧,平时不怎么上网。我去跟他解释一下。”
张恒把他父亲拖到一边,劝说了半个多小时,嘴巴都有点发干了,但还是没能说服他顽固的父亲。
“不是我不听你的,但你得知道选定一道菜品是多么重要。你得知道巨蟹生意才开几年。除了假蟹肉这道菜,还有什么火爆产品?能保本就很不错了!”
“现在你更是无法无天了嗷!居然开始跟一个小孩合作了?”
张恒抽了张纸巾擦了擦额头上的汗。“事实是……假蟹肉就是徐乐做的。老爸要不然你先试试?”
老张最后还是妥协了。他点了点头,“好,但我们做决定前,一定要让股东们尝尝。叫那孩子多做几份带过来。”
张恒嘴角抿紧了,虽然他的味蕾和判断告诉他这道菜肯定能大卖,但因为他父亲的关系,他只能口头上表示同意。
“走吧。你自己尝了就知道了。”
老张勉强走了过去。当他看到徐乐只是一个孩子时,他忍住了想要脱口而出的话,尝了尝鸡肉。
他的皱眉渐渐舒展,“咳咳,酸辣。这有什么好的?谁会买?”
舌尖传来淡淡的酸味。
“爸爸,你刚才吃的是爆辣的口味。你可以试试这种微辣的口味。”
张恒匆忙做着介绍,而老张说,“我又不是没吃过东安鸡。早年开店的时候,十字路口就有地道的东安鸡卖。谁把它切成丝了?不应该都是一整块的吗?”
他嘴里嘟囔着,边说边又拣了一口。
这次的东安鸡是中辣的,很合他的胃口。干煸鸡肉散发着姜和醋的香气,他咀嚼时略显惊讶,咽下后还在回味那股余味。
而他再次说话时,语气和蔼了许多。
“东安鸡的香气主要在姜和醋汁里。湖南菜就更强调酸与辣的味道。浓郁的酸辣味道才算是顶级。如果纯粹酸辣,太猛了。稍微酸辣,柔和平淡,也没灵魂。做湖南菜并不难,但想做得好吃,就考验厨师的手艺和调味了。”
听着老张侃侃而谈,徐乐意识到他对这道菜有着深厚的情感。才使得他一口咬下去就能回味味道。一个不懂烹饪的人竟能如此地准确描述。
“唉,回不去了。”老张深深叹了口气,叫秘书到楼下去买了碗米饭。“这道油炸的菜,只适合喝酒。刚开始做生意的时候,经常跟兄弟们喝酒就点这个。真的是绝配。”
他那略显暮气的眼神中,仿佛透露出了他的一生中那段黄金岁月。
“好了,我决定了,就按你们商量的来!”
对于老父亲的“独裁”,张恒是不服的。“你不是说要和股东们商议投票吗?”
“你老爹可是这道菜十年的忠实粉丝啊,怎么会错呢?我怎么会错呢?我对于这道菜可是半个厨师!”
老张等秘书买了米饭后,慢慢吃着几乎凉透了的鸡肉,吃一口,停顿一下,仿佛在回忆着什么。一股难以言喻的情感涌上心头,让他的眼泪都有些忍不住了。
待他吃完,张恒已经基本敲定了大部分计划。“关于宣传,小厨神您届时能不能配合一下?我们花再多钱去宣传,也不如单凭你一个人有影响力。”
“当然。”
张恒的表情放松了下来。“我会让人给你写个方案,”
他高兴地说,“非常快的!”
“不必了。”徐乐不喜欢按照脚本去做广告。他说。“我在流媒体平台上有很多粉丝。我们做个教程吧。”
“嗯?”
张恒瞪大了眼睛。“但是如果每个人都学会做这道菜了,那我们生产的产品还有人会买吗?”