徐乐在系统商店花费了20个美食点，购买了一份酸辣土豆丝的食谱。
正式比赛开始前，还有大约半小时。
在系统空间内，时间流速减缓至原来的365分之一，徐乐将度过为期七天的时光。
这七天里，徐乐打算完善“酸辣土豆丝”这道菜。
为何这道菜被称为“技艺之菜”？
因为它并不依赖特殊的窍门或秘诀，唯一的秘诀就是付出更多的努力。
切土豆丝的技巧不够好，导致土豆丝厚薄不均？
那就多加练习吧！
通过不断练习和日复一日的训练，切割技巧必然会有明显的提高。
掌握火候不佳，食物要么太硬或太软？
那就再练习！
如果十次不够，再来一百次，或者甚至一万次！这样，当他闭上眼睛时，将准确知道土豆丝何时翻炒到刚刚好，可以上桌了。
在系统空间中，
徐乐专注地站在砧板面前切着土豆丝。
这个过程花了他整整四天的时间。
如果要把徐乐这几天所有切好的土豆丝都堆在一起的话估计都可以堆成一座小山那么高了。
在接下来的三天里，徐乐还需要练习火候掌握。
只有将切割技巧和火候掌握相结合，他才能完美地炒出一盘土豆丝。
…
与此同时，
在上海东方体育中心的展览馆，主持人正在介绍评委和参赛选手。
“第四位选手，是香港国际美食大赛HOFEX的银奖得主，来自上海老饭店的资深厨师张通先生！”
掌声雷动。
张通缓缓站起来，向评委和观众点头致意。
显然，张通在烹饪界拥有崇高的声誉。
“第五位选手，是来自南京东郊国宾馆的厨师王涛。他曾在青年才俊埃斯科菲耶比赛中获得第五名！”
观众再次爆发出热烈的掌声。
这次参赛的厨师明显都不是什么默默无闻的人。
紧接着，主持人介绍了徐乐。
“第六位选手，叫徐乐，他曾是红星美食街上的一名小贩，最近因在网上走红而被网友亲切地称为小厨神！”
徐乐被介绍出来后，掌声比之前更加热烈。
不过，大部分掌声都来自于观众席上。
而坐在评委席上的厨师和美食家们却微微皱起眉头，显然对徐乐的烹饪技能有所怀疑。
这也无可厚非。
毕竟，徐乐只是一个街头小贩。与其他厨师不同，他没有丰富的工作经验，也未曾在各种国际比赛中屡获殊荣。
然而更让人惊讶的是，在主持人介绍完徐乐之后，
他仍旧低头坐在那里，好像已经进入了梦乡。
主持人也有些尴尬，不过毕竟对方只是一个八岁的孩子，所以并没对他有太多的要求。
于是，主持人迅速介绍了下一位选手。
…
“我的火候掌握确实比以前更加准确了。”
在系统空间中，徐乐继续烹饪。
通过上千次的实践，他对“酸辣土豆丝”的火候掌握确实比以前更加得心应手。
“差不多到时间了。”
徐乐估计了一下时间，然后退出了系统空间。
舞台上，主持人刚刚介绍完所有的选手。当每个人都站起来时，徐乐也睁开了眼睛，站了起来。
“小厨神，你刚才是不是睡着了？”张通低声问道。
徐乐瞥了他一眼，吐了吐舌头。
“睡觉？这是闭目养神好不好！”
张通点了点头，嘀咕道：“果然是睡着了。”
徐乐没有理会他。
此刻，所有选手都已准备就绪，站在各自的灶台前。
只不过，徐乐的灶台有些与众不同，定制得比其他人的低了40厘米，以适应他的身高。
“比赛时间为20分钟，请尽快完成炒土豆丝！”
每个厨师面前都摆放着一个小篮子。
篮子里有大约十个土豆，这些都是这道菜的食材，必须全部使用完毕。
“看来我只能用大锅了。”
徐乐转身看到身边放着一个宽度为80厘米的大锅。
如果他想一次性炒熟十五个土豆，就必须使用这种大型锅具。
土豆削皮完毕后，
徐乐拿起了菜刀。
咔咔咔……
刀刃敲击在砧板上，发出清脆的声音。
仔细听的话，会发现徐乐切割土豆的频率有些特别。
虽然不是特别快，但完全没有任何凌乱之感。
很快，土豆被切割成了1.5毫米厚的薄片。
仔细观察，会发现徐乐的土豆切片并非完全垂直，而是略微倾斜了20度。
同样，在将土豆片切成土豆丝时，徐乐同样倾斜20度，但是朝相反的方向。
这样切下的土豆片看起来是方形的，但实际上是菱形的。
这正是徐乐的打算。
土豆在生长时是自然垂直的，现在以斜角切割，可以将土豆中的纤维全部切掉，从而提升土豆的口感，使之更加酥脆可口。
在所有的厨师中，只有徐乐能够运用这种独特的切割技巧。
一个土豆，两个土豆，三个土豆……
短短一分钟，十五个土豆切割完毕。
它们整齐地摆放在砧板上。
徐乐眯起眼睛，脸上露出了满意的笑容。
尽管还没达到他的最佳水准，但已经表现得相当不错了。
每根土豆丝的厚度和长度几乎一致。
他挑出了短的土豆丝，将过长的土豆丝切掉了一部分。
此刻，所有的土豆丝看起来厚度和长度都如同经过尺子精确测量的一样。
而处理这些长短不一的土豆丝，徐乐仅用了短短一分钟的时间。
“瞧，徐乐已经完成了土豆丝的切割！”
有人惊呼。
每个选手面前都有一个小摄像头，它能直接将他们的动作投影到旁边的屏幕上。因此，场上的每个人都清楚地看到了。
没人预料到徐乐会成为第一个完成土豆丝切割的选手！