廚神:八歲的我就開始出去擺攤

第37章 結束

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他絕對會在當天獲得第一名!

蛋炒飯煮好後,徐樂將其放入保溫器。

此時,隻剩下[開水白菜]和[寶塔肉]需要進行最後的潤色。

等待了半個小時後,首先上桌的是[寶塔肉]。

徐樂戴上耐熱手套,小心翼翼地拿出寶塔肉的模具。

他在模具上放了一個大盤子,迅速翻轉兩者。

盤子底部瞬間流出濃稠的醬汁,豆芽和豬肉的香氣一同湧現。

徐樂慢慢地取下模具。

寶塔狀的寶塔肉驚豔地呈現在眾人麵前。

由於豆芽的支撐,徐樂之前切成薄片的五花肉能夠豎立成圓圈,形成共有十層的寶塔。

徐樂將他事先準備的醬汁倒在寶塔的頂部。

醬汁順著寶塔流下,層層如小瀑布般滑落。

不論口感如何,能製作出這樣一道菜已經是一項藝術。

徐樂將寶塔肉放在旁邊的保溫器中,立即拿出了事先準備好的白菜。

為了確保開水白菜的美味,白菜必須選自最嫩的蔬菜心。

徐樂摘下了白菜外層的葉子,取出了蔬菜心。清洗幹淨後,將其擺在一個白色的盤子上。

徐樂舀起開水,將其倒在盤子中央。

蔬菜的心被煮得鮮嫩。

在這個過程中,由於白菜的膨脹,蔬菜心一層層伸展開,仿佛盛開的蓮花!

當評審和觀眾看到這一幕時,都目瞪口呆。

開水白菜似乎蘊含著一種回歸家園的更深層含義。

隨著倒水的進行,白菜如蓮花般向著四周綻放,香氣橫掃了整個場館。

每一個嗅到這股香氣的人都為之驚歎。

這正是川菜大廚製作的國宴菜肴。

開水白菜!

飯菜端上桌後,徐樂轉過身,從鍋裏取出了12個小碗。

這就是他燉製的“雞湯鍋”。這道湯在小碗裏熬了整整三個小時,雞肉皮嫩肉軟,湯汁鮮香濃鬱。

徐樂燉煮的過程中,還加了一些枸杞,雞湯中逐漸散發出枸杞的鮮味。枸杞中的營養也融入了雞湯中,喝一口對身體大有益處。