页面底部写着“60个美食点”。这是他见过的最贵的食谱。
徐乐虽然抱怨，但这种的事情还是不能拖延的。他咬紧牙关，购买了所需食材。然后，他看着面前堆积的食材，开始努力练习。
海鲜处理起来非常困难，烹饪过程中稍有差池味道就会大大改变，令人失望。
这道菜的历史悠久，制作方法非常繁琐。随着清王朝的覆灭，大厨未能将自己的手艺传承下来。
第一次炒是雄性蟹泥，第二次炒是雌性蟹膏，第三次炒是沙鳝鱼肺。
第三次炒看起来很简单，但沙鳝鱼是一种鳅鱼，而沙鳝鱼肺实际上指的是鳅鱼的肝脏。这在《正字通》中有记录。
徐乐全神贯注地处理沙鳝鱼。鱼肚底部是白色的，背部呈灰色，有条纹。
正如书上所描述的：“鱼形端正，宛如江中绿川的小河鳅。背部有斑点，没有鳞片，尾巴整齐无损，腹部长有白须。俗称之为沙鳝。”
正是盛夏，也是海鲜丰收的季节，味道鲜美。
他迅速取出鳅鱼肝，但鳅鱼肝很小，想凑够一盘菜肴非常困难。
挂在墙上的钟一圈又一圈地走过两个小时，他终于勉强凑齐了一盘菜肴。尽管时间拖得很长，但总算够了。
徐乐下意识想拿毛巾擦汗，但他记得空间系统有一个调温功能，而且他并没有出汗，所以他卷起袖子。
他对自己说：“不就是炒一道菜吗？有什么难的？”
然后，他准备其他食材，取出雄性蟹泥和雌性蟹膏，开始查找菜谱上的记录。
他全力以赴地练习了整整两个月。获取鳅鱼肝的时间从最初的两个小时缩短到半小时。正所谓“熟能生巧”。他解开围裙，品尝了一下盘子里的菜肴。
一入口，雄性蟹泥变得柔软，雌性蟹膏的香气弥漫开来，而鳅鱼肝则甜美可口。
在高温下炒制，菜肴的香味扑鼻而来。他大口地品尝，仿佛口中绽放出一朵朵花朵。
他眯起眼睛，开心得自赞不已。
确实，美食是最能治愈人心的东西。
飞机降落时，徐乐睁开了双眼。他在空间系统中训练了两个月，不仅没有感到疲倦，反而精力充沛。
这样，拖着行李箱，手中拿着一封邀请函，他踏进了机场。
突然，有人拍了他的肩膀。
“你也来了？”
徐乐转过身，张通面带惊讶地看着他，背后站着一群整整齐齐身穿正式制服、胸前印有“上海老饭店”标志的厨师们。
餐饮行业的竞争很激烈，张通看到徐乐并没有开玩笑，而是紧张地问道：“你也来参加北京美食博览会吗？”
“对。”
他们不敢把徐乐当小孩子对待，毕竟他在上次的比赛中展现出的气势还深深地刻在他们的脑海中。
张通冷静下来问道：“你代表哪个组织？”
“我代表我的“八岁餐厅”。”
张通再次瞪大了眼睛，不知道该说什么，最终摇了摇头提醒道：“你现在还小，一定要提防一些别人，否则可能会被某些商人欺骗。”
“我知道。”
徐乐在前世上过大学，而且他想把餐厅做大，所以当然要珍惜自己的名声，不会轻易与人合作的。
两人聊了一会儿，张通非常佩服徐乐，说：“美食博览会之后会有一个名次排名，会得到业内所有人的认可，对餐厅将会有很大的影响。”
“上海老饭店是连锁店，已经在一些一线城市逐渐开设分店。所以我们这次从上海派了一队人过来参赛……这次的评委们来自世界各地，而且个个都比前一个更挑剔。如果对你做的菜说了一些不好的话，你可别哭。”
徐乐皱起眉头说：“我不会哭的。”
“是是是，你已经八岁啦！”
张通故意逗他。
到达主办方安排的酒店之后，他把行李放下，然后有安排好的交通工具送他去了博览会。外面人山人海，有各种本地小吃摊位和当地的美食。
徐乐之前上大学的时候来过北京，很荣幸地尝试过老北京豆汁，所以每次他碰到老北京豆汁都会避开。
他在心里嘀咕：“的确，一个人的品味与生活的环境有关。当我喝那玩意的时候，尝起来就像洗过碗的水，但他们却乐此不疲地喝。”
他跟着组织者来到了安排好的房间。地板上的瓷砖闪闪发光，房间的装饰以黑色和金色为主，非常高贵华丽，空间也很宽敞。
从评委席的位置可以看到特别为比赛设计的透明厨房，全都是用不锈钢制成，厨房里设备齐全，有蒸锅、烤箱和炸锅……总之，应有尽有。
主持人拿着话筒激动地说：“各位，今天是最后一天，报到时间，然后进行彩排。明天就是正式比赛了，届时我们将迎来一位非常重要的特邀嘉宾，请大家拭目以待！”
通常情况下，被称为“重要”的嘉宾应该是在这个领域中著名的美食家，而且一般也不会太年轻。
徐乐脑海中最先想到的是蔡澜，但他正在忙于节目的后期制作，应该没时间来参加。
所以，他没多想，独自走到了自己的位置。
主导演正在调整摄像机，其他人都以10多人的团队形式来的，至少有七八位厨师，有些甚至带上了助手。但是当摄像机转向他时，只能看到一个空****的位置。
噢，不对，徐乐踮起脚尖露出了半张脸。
他找工作人员借了个凳子踩上去，然后告诉他们所需要的食材。
接着，他检查了面前的调料，并点燃了火，测试了一下锅。
他一心一意地加热锅中的猪油，没注意到摄像机已经对准了他的脸。很快，大家的注意力都集中在他身上。
一些刚从国外回来还不了解情况的评委皱起了眉头，问道：“一个孩子是怎么混进来的？厨房是很危险的地方，赶紧把他带出去。”
“不，你误会了。”旁边的评委微笑着说：“这个孩子最近在网上很火，只要你们打开手机就可以看到他。他好像叫徐乐。”
“什么？”
“虽然他这么小，但已经被誉为小厨神了，真的非常有实力。”
“不可能。他连到柜台都够不着。那些称号大概都是营销噱头吧？”