有些像张通等上海老饭店的人非常幸运，他们排名垫底，选料侥幸之中，所以做出的菜在安全范围内，拿到了不错的分数。
如果最后几位选手没有出色表现，张通很有可能成功晋级。
评价一直持续到徐乐之前的第19位选手，他们做的是红烧猪蹄和冰麦茶。似乎与主题完全不符。通常沉默寡言的宋老师傅突然询问：“这是你们做的吗？”
没人理解他为什么会问这个。选手立刻点头，“是的。”
宋老师傅笑了，态度变得友好。“看起来不错。要是有碗饭就更好了。”
说完这句话。
徐乐瞪大了眼睛，突然想起了什么。
那天晚上，他还以为是个乞丐的人也穿着破破烂烂的夹克。当初见到他，徐乐觉得他很面熟，但没能将貌似失心疯的乞丐与高高在上的评委联系在一起。
而现在宋老师傅突然提到了这一点。
他努力回想，那天昏暗的灯光下，他们的面容确实有很多相似之处……
宋老师傅咬了一口，放下筷子。脸上的笑容渐渐褪去。
味道不对……
他用锐利的目光盯着那个人，立刻就知道他并不是自己正在寻找的那个人。
给了他三分的评分之后，他评价道：“肉上的腥味还没有完全去除，上面还残留着一些毛发。你应该在炖之前将其用火烤一下，清洁一下。”
其他评委也给出了低分的原因，就是因为肉有异味，且太过油腻。
最后，轮到了徐乐。他目送着女服务员将托盘端了过去，不知为何，他心中有些紧张起来。他的指尖紧握着衣服下摆，心情有些微妙。
对于他，林述巍给予了很高的期待，对他印象很好。他拿起一块鸭肉，几种香料的味道扑鼻而来。肉皮上的油光熠熠，无论是晾干、熏制还是红烧，都恰到好处。
年迈的宋老爷子用他的眼睛长时间凝视着那块熏鸭，没有动筷子，却转而将注意力放到了配菜上。
西瓜皮脆生清爽，甜度恰到好处。口感非常淡雅，与肉食相结合有助于去腻。
“你为什么会想要做这道菜呢？”宋老爷子问道。
徐乐不明白对方究竟想要问什么。他知道，如果说错了话，肯定会冒犯到某些人。然而，他并不能理解对方的真实意图，所以他只能真诚回答，认真解释道：“我没有想太多。鸭肉最美味的口感就是熏制的。我并不太会做烤鸭，也没有烤鸭和鸭卷的配料，所以只能做这个。”
宋老爷子点了点头。所有的评委们都尝过这道菜，但只有他自己没有动筷子，而是尝了几口炒西瓜皮。
他的晚辈们都注视着他的表情，不敢直接说话。现场陷入到了一片寂静之中，直播间里充斥着问号。
在这个关键时刻，林述巍站出来化解了尴尬。他带头评论道：“这道菜的质感既紧实又细腻。肉质有点像红烧牛肉，咬劲十足。唯一的不足就是烹调方法没有传统餐厅那样大规模，烹饪过程繁琐。尽管熏制得足够，但缺少了用木材熏制时独特的干香味道，不过能达到这个水平已经相当不错了。”
他一说完，便是第一个为徐乐打分。
九分。
其他评委也开始给分，普遍在七分到八分之间。最后，只剩下宋德岳一人没有动筷子。
他沉默了很久，才说道：“在我妻子因绝症去世之前，她提到想吃这道菜。可惜在我做好并送过去之前，她已经离开了。”
宋老爷子淡化了自己的话语，却让所有人都感受到了他的悲伤。主持人想要说些什么缓和一下气氛，却不知道该说些什么，只能盯着评委们，希望不要发生什么纰漏。
最后，宋老爷子拿起了筷子。
他还没来得及陷入时间的遗憾之中，味蕾上的感受将他拉回了现实。
这块熏鸭肉带着糯米和甜果的香气。咀嚼间，酱汁甜美芬芳，肉质紧致而有嚼劲。真是美味无比，令人陶醉！
美好的事物总是唤起美好的回忆。他脑海中浮现出妻子微笑的容颜。宋老爷子舒了一口气，说道：“不错，相当出色。”
“过来，孩子。”
宋德岳向徐乐挥了挥手，笑着走过来。他们两人之间隔着一张桌子，徐乐的身高正好使他的下巴贴在桌沿上。
徐乐下意识地垫了垫脚尖，神情认真。
他并不知道自己那潜意识的孩子气动作让评委们笑了出来，温和地看着他。
“你前途无量。”
“你真是一个值得培养的小天才。毕竟，你拥有你父母优秀的基因。”
“以后别放弃烹饪。”
“好的。”徐乐坚定地说道，“我不会的。”
宋老爷子举起了手上写着数字“10”的牌子。
在场的同行们中有些欢呼，有些平静，有些嫉妒。
那些得分低的人对此不满，高声质疑道：“真的有那么好吗？我记得自从博览会开始以来，从来没有人得过满分。”
“宋老爷子是不是糊涂了？他为什么是唯一一个打满分的人？”
“我觉得这不公平。我觉得这里肯定有什么潜规则！”
这一幕立即引发了轩然大波。在线观看直播的观众们再次兴奋起来，渴望看到更多。
宋老爷子明白这个节目的传统。即便评委们非常满意，他们也只能打9分，留一个分数给其他同行的面子。
但今天，他内心只想给徐乐满分。什么狗屁规则和面子，他自己做主。在这个年纪，他掌握了做自己的权利，根本不需要管那么多。
其他的评委对于闹事者们的不满束手无策。有些人甚至还开始质疑评委们的专业水平和评判标准。
宋老爷子看着盘子里剩下的几片熏鸭肉，对那些闹事者们说道：“我们都是专业人士，自然知道发生了什么。如果你们有意见，为什么不亲自来品尝一下呢？”
有人自告奋勇地走了上去。他拿起筷子瞪着徐乐，然后将一块塞进嘴里。
刚咬了两口，他的表情就变了。