煤建公司車庫外，有一條寬寬的巷子，通到後麵的護城河。
沿河邊走到一棵巨大的黃果樹下，是北門的水碼頭。過了水碼頭的小石橋，就是環城馬路，環城馬路對麵是煤建公司下屬的北門煤壩。
北門煤壩後麵一幢新建的青磚瓦房，是陳倫媽媽現在任廠長的豆腐幹廠。豆腐幹廠生產的豆腐，每天供應城市居民。城市戶口居民，每個月可以憑票買一斤豆腐。
除了生產豆腐，豆腐幹廠主要生產供應軍隊的小豆腐幹，專供省市縣有關部門的大豆腐幹。
小豆腐幹很厚實，四四方方一小塊，每一塊上麵都有精美圖案，在鹵水裏煮得黃亮亮香噴噴，再用蓑草串起來，二十五個一串，五十個為一掛。
一掛小豆腐幹五角錢。在當時，要想吃到這廠裏生產的豆腐幹，沒有相當關係和商業局革委會領導的批條，根本不行。
從鹵水鍋裏撈出來，用蓑草穿成了一掛掛的小豆腐幹，晾在廠門前大壩裏粗壯的楠竹上，等水分全部晾幹了，再收回到倉庫裏，第二天會有軍車來拉走。
大豆腐幹很薄，相當於五元錢人民幣那麽大一張。圖案沒有人民幣那麽複雜，但也相當漂亮，同樣在鹵水鍋裏煮了出來，隻是不用蓑草串掛，直接鋪在竹編的大烘籠上，放到紅紅的碳火上慢慢烘烤，那烘出來的香味，好遠都能聞到。
除了大小豆腐幹和豆腐，廠裏還生產豆花，有時也會特供一些豆漿給政府機關領導。
軍車拉走了大部分小豆腐幹，按國營和集體單位的規模，小批量供應一部分大小豆腐幹，滿足企事業單位的需求。
廠裏會按照縣革委或商業局的旨意，每天截留一些小豆腐幹以備急需。而大豆腐幹，大部分由縣領導直接批條，很少一部分歸商業局領導掌握。
陳吉素手中也掌握著一點機動豆腐幹，不過，那數量少得可憐，最多也不過一天十來掛小豆腐幹，幾十張大豆腐幹。