有一次，我去东京奥库拉酒店的法国餐厅吃饭，身穿燕尾服的服务员先是帮我把椅子拉开，我坐下后，他又非常优雅地替我在膝盖上铺好餐布，这让平时自己铺餐布的我产生了被精心对待的幸福感，让我对接下来的美食充满期待。
一个人吃饭，往往不会那么讲究餐桌礼仪，也不会坐得笔挺端正，而是在一种完全放松的状态下自由自在地享受美食，当然是怎么方便怎么来。礼仪，什么礼仪？嘿，管他呢！每当这时候，我就会想起那家法式餐厅的餐布，洁白无瑕，平平整整，还有那精美的菜品、优雅的举止……
大家聚在一起吃饭的时候，一般都会遵守餐桌礼仪，避免让别人感到不快。其实，独处的时候也应该遵循一定的礼仪——当然，肯定不是什么特别的、隆重的、程序化的礼仪。虽然自然舒适的样子也没什么不好，但是，那些不想展现在人前的寒酸、将就的样子，每天都展示给自己看，真的是尊重自己和爱自己吗？
我没有认真思考过网络上流行的提升自尊感的观点，但是我想，人在任何情况下，都不要过得太丑陋，不要太随便地对待自己，一定要注意提升自尊感。
虽说是一个人吃饭，但如果头不梳脸不洗，吃的还是塑料袋包装的食品，幸福感还是会大打折扣吧！把自己收拾干净、捯饬利落，再进厨房。食物不要放在一次性餐具里，用精致的陶瓷碗碟盛放，看着赏心悦目的餐具吃饭，你所获得的满足感就完全不同了。不要舍不得用好的餐具，把它们束之高阁才是真正的浪费。
像在餐厅吃饭时一样，准备餐巾纸，需要的时候擦擦嘴，举止优雅。这些都是提升幸福感和自尊感的好方法。
以前我常常一边看书，或一边看电影一边吃饭，虽然吃得没那么快，但是看电影很容易让人在不知不觉中吃得过饱。而现在，我吃饭就是吃饭，不干别的，专注而安静地吃饭，把注意力放在食材的味道上，慢慢地咀嚼，细细地品味……用轻柔的音乐和美丽的鲜花，让自己的每一顿饭都带有仪式感。
在我看来，是否遵守餐桌礼仪，是衡量生活教养的尺度，这方面我也很生疏，一直在用心学习。到现在我依然不太会用筷子，常常掉食物，用叉子卷意大利面也不熟练。吃寿司的时候，不要把芥末放在酱油里，应该抹一点在海鲜上，然后蘸着酱油吃，这种方法我也是最近才知道的。虽然在吃饭的技术层面，我还有很多需要学习和改进的地方，但在常识方面，比如不翻菜、不用筷子扎食物等，这些基本的礼仪，我都会有意识地好好遵守。
一个人吃饭是学习用餐礼仪的好时机。正式的商务宴会，或是相亲、约会、行见面礼，又或是婚丧嫁娶等民俗活动，几乎所有重要的聚会都会安排吃饭，没有比在一起吃吃喝喝更容易拉近人们之间的距离了。良好的餐桌礼仪，会给初次见面的人留下良好的印象，不是有句俗语叫“窥一斑而知全豹”嘛！
亚洲人的餐桌上，还是要熟练地使用筷子。如果菜品比较多，还要了解菜品摆放的方法和禁忌。水杯通常是放在右边的，不要伸手去拿左边的水杯，这会使他人不高兴，需要注意。餐桌上的修养作为一种综合素养，有时还要求我们对食物原产国的文化有所了解。生活中能做到不看别人的眼色固然很好，但我们不是生活在一个人的世界里，每天还是要穿着得体的衣服，为尊重他人、尊重自己而注意礼仪和修养。所以，既不要把一个人的晚餐时间过得孤独冷清，也不要因为没人看见就暴饮暴食。要用优雅的姿态享用精致的饭菜，在每一餐的练习中打磨聚餐时的儒雅礼仪——总之，一切努力，都是为美好的生活而准备的。