我想成為一個根係紮實的人

好習慣清單 關於烹飪、食物和健康的生活

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1.用水果和蔬菜代替營養品

入口的東西如果不是真正的食品,我心裏就會很抗拒,哪怕是保健品也是如此。據說歐米伽3(Omega-3)很容易變質,為什麽還能堂而皇之地賣高價呢?要保存那些容易變質的物質,營養品裏添加了什麽防腐劑?懷疑一旦產生,就沒完沒了。為了避免食用化學添加劑,我不吃營養品,但是我會適量吃水果,多吃葉菜,魚吃得也比較多。

2.早餐來個水果酸奶杯

一般來說,早晨剛起的時候,人是沒什麽食欲的。胃空了整整一夜,吃不下太多東西。雖然營養專家主張早餐要吃得像皇帝一樣,但是我們的胃無精打采,提不起興趣。這種時候,做個水果酸奶杯是很不錯的選擇,製作簡單又有營養,還有豐富的膳食纖維和乳酸菌。在準備好的各種水果裏,倒入希臘酸奶,再放一小把堅果,攪拌一下就能吃了,真是爽口又開胃啊!

3.控製糖的攝入

日常控糖的第一條——絕對不買零食!果汁飲料和碳酸飲料也都戒掉。有時候下班回來特別餓,進廚房之前得先吃點東西墊墊肚子才行,我一般會選擇喝點豆奶,這是我唯一當作零食來喝的飲料,豆奶是不加糖的,主要成分是純大豆。另外,做菜時我也不會額外添加精製糖,需要去除肉的腥味時,會用料酒或清酒代替糖。人體每日所需的糖,從水果和雜糧飯裏獲取就足夠了。

4.準備飲用水

我每天早晨都會煮大麥茶,特別是在冬天,熱騰騰的茶好像把家裏的空氣都溫暖了。夏天喝水多,如果一天煮好幾次大麥茶,家裏會很熱,所以我一般會買一些礦泉水囤著。為防止運動後脫水,我還準備了能迅速補充身體水分的電解質飲料,在大量流汗的時候喝一瓶,有助於緩解疲勞。

5.冷凍室裏的憂鬱療愈劑