１．用水果和蔬菜代替营养品
入口的东西如果不是真正的食品，我心里就会很抗拒，哪怕是保健品也是如此。据说欧米伽３（Omega-3）很容易变质，为什么还能堂而皇之地卖高价呢？要保存那些容易变质的物质，营养品里添加了什么防腐剂？怀疑一旦产生，就没完没了。为了避免食用化学添加剂，我不吃营养品，但是我会适量吃水果，多吃叶菜，鱼吃得也比较多。
２．早餐来个水果酸奶杯
一般来说，早晨刚起的时候，人是没什么食欲的。胃空了整整一夜，吃不下太多东西。虽然营养专家主张早餐要吃得像皇帝一样，但是我们的胃无精打采，提不起兴趣。这种时候，做个水果酸奶杯是很不错的选择，制作简单又有营养，还有丰富的膳食纤维和乳酸菌。在准备好的各种水果里，倒入希腊酸奶，再放一小把坚果，搅拌一下就能吃了，真是爽口又开胃啊！
３．控制糖的摄入
日常控糖的第一条——绝对不买零食！果汁饮料和碳酸饮料也都戒掉。有时候下班回来特别饿，进厨房之前得先吃点东西垫垫肚子才行，我一般会选择喝点豆奶，这是我唯一当作零食来喝的饮料，豆奶是不加糖的，主要成分是纯大豆。另外，做菜时我也不会额外添加精制糖，需要去除肉的腥味时，会用料酒或清酒代替糖。人体每日所需的糖，从水果和杂粮饭里获取就足够了。
４．准备饮用水
我每天早晨都会煮大麦茶，特别是在冬天，热腾腾的茶好像把家里的空气都温暖了。夏天喝水多，如果一天煮好几次大麦茶，家里会很热，所以我一般会买一些矿泉水囤着。为防止运动后脱水，我还准备了能迅速补充身体水分的电解质饮料，在大量流汗的时候喝一瓶，有助于缓解疲劳。
５．冷冻室里的忧郁疗愈剂
每个人的冰箱里都应该有自己的忧郁疗愈剂，因为生活中总会有那么一些时候，需要食物的抚慰。人际关系紧张，或是工作压力大的时候，身体会特别渴望甜的东西，此时我会首选冰激凌。
冰激凌之于我，就如香槟之于酒鬼。虽然吃冰激凌的快乐，已经被我认定是一种“罪恶的快乐”，但是我也不会什么“罪”都犯，对冰激凌还是有所选择的，不吃添加了大量精制糖的冰激凌，而是选择纯牛奶口味的有机冰激凌——即便是这样，一个月也只吃两次。
６．预防食物中毒
如果不吃变质食物，食物中毒的概率会很低，但是，烹调的过程偶尔也会导致食物中毒。在洗菜池边上放一瓶抑菌洗手液，收拾完海鲜，用洗手液洗净手后再去接触蔬菜，就安全多了。当然，使用厨师用的腈纶手套会更好一些。一般来说，菜板要生熟分开、菜肉分开使用，但像我这样只有一个菜板的家庭，可以通过垫厨房毛巾来解决，但是刀一定要蔬菜和肉类区分使用。食物中毒是很危险的，严重了可能致死，所以要保持厨房干净卫生。
７．厨房里的便携灭火器
有一次，我在烤剑鱼牛排时加了点料酒，结果晃动平底锅的时候锅里突然着火了，我吓了一大跳。虽然被火燎过的剑鱼牛排味道不错，但我深刻地意识到，厨房是一个存在火灾隐患的地方，用火安全是第一位的。从那以后，我在厨房里备了一个便携式灭火器，虽说是只能扑灭初期火灾的小灭火器，但也足以让我感到心安。无论何时何地，我们都要认真防火。
８．系上漂亮的围裙
我有一条亚麻材质的围裙，很漂亮，挂在冰箱侧面的磁铁环上。每次系上围裙，我就觉得自己瞬间变身为一个贤惠能干的厨房妖精，做饭的过程也充满了乐趣。
９．偶尔出去吃一顿
我一贯主张在家里吃饭，但偶尔也有腻味的时候，想吃别人做的饭。出去吃的话，我会选择在家里不方便做的菜肴，而且是健康、天然、低热量的。
10．记录改变饮食习惯的过程
如果不是为了追求理想体重，只是为了达到健康体重而减肥的话，在SNS 上坚持上传每日饭食，会有不小的帮助。如果不想把减肥的计划告诉朋友们，也可以在Instagrama 上建个小号，在那里，你会得到很多有志于减肥的人的支持。我用的是SNS，目标是控糖，养成健康低糖的饮食习惯。如果你觉得上传照片很麻烦，也可以只拍照不上传，坚持下去也会有同样的效果。据说一件事情坚持21 天，就能形成习惯，坚持六个月身体就会适应。
那么一年呢？非常好奇一年后的我，会发生什么样的变化，我正在认真地记录着自己的一日三餐呢。
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