蔬菜皇后
减肥圣品
纤维丰富
热量极低
维生素多
强身健体
长期以来，西蓝花在大家心目中都是健康食物的代表，对此我也很认同，直到有一天，我看到了这张图。
难道说吃一口西蓝花等于吃10条虫子？
看到这，我猜老爷们可能受到了惊吓，但先听我来分析一下。
首先，从理论上来说，西蓝花里还真的可能有虫子。西蓝花体积大，分叉多，花蕾又层层叠叠挤在一起，形成了许多天然的孔洞和空隙。
这些虫子躲在西蓝花的缝隙里，简单冲洗是洗不掉的。它们跟着西蓝花被煮熟，最后被吃进嘴里，给你一个大大的惊喜(或者惊吓)。
原来我是一道“硬菜”啊！
但正因为西蓝花非常容易生虫，所以在种植过程中，农民伯伯会特别关照它，给它喷农药进行防治。
所以最后到你手中的西蓝花往往是清清白白、干干净净的一朵花。
大部分情况下，不管你怎么洗，怎么泡，都不会有虫子。10kg蔬菜中能找到10条虫子已经是比较少见了，一下揪出十几条虫子的西蓝花出现的概率可以说是比彩票中奖还低。
仔细想想，如果你真的吃到了带虫子的西蓝花，那证明这是纯天然的绿色食品，连农药都没有，你应该高兴才对。
退一万步来说，就算西蓝花里真有虫子，也主要是以下几种：
它们虽然长得吓人，但都无毒，而且比较干净。既不会让西蓝花变质，也不会对健康造成伤害，更不会寄生在体内。它们只会被你吃下去，溶解在胃酸里，变成一份蛋白质。
营养健康吃出来。
你想想是不是赚了？
但如果你实在不想“加餐”，也可以这样处理西蓝花。
第一步：切开冲洗
按照西蓝花的生长结构把它一小朵一小朵地切开，用流动的水冲洗2～3遍，去掉表面的杂质。
第二步：盐水浸泡
把切好的西蓝花放在盐水里，每500m L水里加2～3勺盐，浸泡15～20分钟后捞出。
第三步：再次冲洗
再次把泡好的西蓝花用流动的水冲洗，至少两遍。这也是去除农药残留最安全有效的方法。
经过这么多清洗步骤，西蓝花基本就干净了。
其实西蓝花生虫并没有什么，你平时吃其他蔬菜水果也有很多“加餐”机会，下面让我说几个让大家“开心”一下。
1. 苦瓜
平时我们吃的苦瓜，还有丝瓜、黄瓜、冬瓜等各种瓜类，乍一看没有能藏虫子的地方，但其实它们可能早就被虫子“掏空”了!
表面新鲜可口，内里空空如也。
这种叫“瓜实蝇”的害虫最爱在瓜还小的时候，钻入瓜里产卵，让自己的孩子跟着瓜一起生长，逐渐吃空瓜内的肉和种子。
如果你没注意到瓜表面的某些情况，张口就吃，就可能吃到“美味”的蛋白质……
怎么口感如此丰富？
所以在买瓜时，发现黄瓜的表面要是有萎缩、变色，就要当心了！
2. 无花果
据说“每个无花果内都藏着一只蜜蜂的尸体”。
这句话是真的。
虽然人家叫“无花”果，但它不是真的没有花，只是花开在里面，看不出来而已。
有花，就需要授粉，无花果底部有一个小洞，会有一种叫“榕小蜂”的虫子爬进去授粉。
榕小蜂完成授粉和产卵后，会被困在无花果里面，最终死去。
不过我们不用担心，无花果会分泌一种酶，把死去的昆虫分解并吸收掉。所以你在吃无花果时并不会真的吃到虫子的尸体。
3. 荔枝
荔枝的果实和果蒂连接处很容易生“蒂蛀虫”。它们在果蒂与果核之间流窜，不仅吃荔枝肉，还会把排泄物留在果蒂与果核中间。
选购荔枝时可以仔细观察靠近果蒂的部位，如果那里有一个小小的洞，用手捏的时候还会流出发酸的汁液，这颗荔枝很可能就被蒂蛀虫入侵了!
山竹
山竹含糖量高，很容易惹来各种虫子，比如蚂蚁。它们一般藏在山竹的叶瓣下和厚厚的果壳里，躲在果肉里的比较少。
所以吃山竹时先别急，直接剥壳可能会弄脏果肉，剥之前可以先把叶子掰开冲洗干净!
个头大的可以挑出来不吃，就算误食了，它们不携带致病微生物，更无法以人体为宿主。
附录：
壹
吃到虫子没啥大不了的，我们晚上睡觉的时候，也可能会吃掉落进嘴里的虫子。据不完全统计，一个人一生会吃下3只蜘蛛、5只蚊子、2只苍蝇和少许其他昆虫……
贰
老爷们在吃蔬菜水果时，除了怕遇到虫子，可能还担心农药问题。这里给大家提供几个去除农药残留的解决方案：
去皮法：蔬菜水果表皮的农药残留比较多，能削皮的尽量都削掉皮比较好。
浸泡水洗法：先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。浸泡时可以加入少量果蔬清洗剂。浸泡后，再用流水冲洗两三遍。但水洗只能洗掉部分农药，像难溶于水的“有机磷类杀虫剂”就去除不了。
碱水浸泡法：先将表面污物冲洗干净，再浸泡到碱水中(一般500m L水中加入碱5~10g)5~15分钟，然后用清水冲洗3~5遍。“有机磷类杀虫剂”在碱性环境下能迅速分解，这个方法能够除去它。
加热法：先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2~5分钟捞出，然后用清水洗一下。“氨基甲酸酯类杀虫剂”在高温下会加速分解。