受戒:汪曾祺小說精選

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郝有才一輩子沒有什麽露臉的事。也沒有多少現眼的事。他是個極其普通的人,沒有什麽特點。要說特點,那就是他過日子特別仔細,愛打個小算盤。話說回來了,一個人過日子仔細一點,愛打個小算盤。這礙著別人什麽了?為什麽有些人總愛拿他的一些小事當笑話說呢?

他是三分隊的。三分隊是舞台工作隊。一分隊是演員隊,二分隊是樂隊。管箱的,——大衣箱、二衣箱、旗包箱,梳頭的,檢場的……這都歸三分隊。郝有才沒有坐過科,拜過師,是個“外行”,什麽都不會,他隻會裝車、卸車、搬布景、掛吊杆,幹一點雜活。這些活,看看就會,沒有三天力巴。三分隊的都是“苦哈哈”,他們的工資都比較低。不像演員裏的“好角”,一月能拿二百多、三百。也不像樂隊裏的名琴師、打鼓佬,一月也能拿一百八九。他們每月都隻有幾十塊錢。“開支”的時候,工資袋裏薄薄的一疊,數起來很省事。他們的家累也都比較重,孩子多。因此,三分隊的過日子都比較儉省,郝有才是其尤甚者。

他們家的飯食很簡單。不過能夠吃飽。一年難得吃幾次魚,都是帶魚,熬一大盆,一家子吃一頓。他們家的孩子沒有吃過蝦。至於螃蟹,更不知道是什麽滋味了。中午飯有什麽吃什麽,窩頭、貼餅子、烙餅、饅頭、米飯。有時也蒸幾屜包子,菠菜餡的、韭菜餡的、茴香餡的,肉少菜多。這樣可以變變花樣,也省糧食。晚飯一般是吃麵。炸醬麵、麻醬麵。茄子便宜的時候,茄子打鹵。扁豆老了的時候,燜扁豆麵,——扁豆燜熱了,把麵往鍋裏一下,一翻個兒,得!吃麵澆什麽,不論,但是必須得有蒜。“吃麵不就蒜,好比殺人不見血!”他吃的蒜也都是紫皮大瓣。“青皮蘿卜紫皮蒜,抬頭的老婆低頭的漢,這是上講的!”他的蒜都是很磁棒,很鼓立的,一頭是一頭,上得了畫,能拿到展覽會上去展覽。每一頭都是他精心挑選過,挨著個兒用手捏過的。