李家寨是個地主莊園，也就是吃人賊的老窩。李家寨的核心建築是一堵三丈高的土圍子，方圓占了兩畝多地，用粘土夯實的高牆四個角上都有炮樓，吃人賊跟他的家人就住在這個土圍子裏頭。土圍子外圍還有用棗木樁子圍成的寨子，寨子跟土圍子之間有五丈寬的空場，空場上蓋著一些低矮的平房，這是莊丁們住的地方。如果有外敵侵擾，莊丁們就以寨牆為依托進行抵禦，後麵土圍子的炮樓可以用火力支援，形成上下交替的立體防禦火力網。如果敵人勢力太強，在依托寨牆對敵人進行殺傷消耗之後，壯丁們還可以退縮到堡子裏繼續抵抗，堡子的牆雖然是用粘土夯成的，可是有一丈多厚，一般的火器根本奈何不了這麽厚的粘土圍牆。據說土圍子裏有自己的水井，儲存的糧食足夠兩百人吃一年的。上一回大掌櫃就是在寨牆外麵趁吃人賊露頭的時候依仗槍法好把他給滅了，可是自始至終連外麵的寨牆都沒能攻破，最後還是空手而回。
寨牆的外麵低矮簡陋的茅草房和泥土房，錯落無序地搭蓋在田疇之間，這都是吃人賊家的佃戶和長工住的。說起來這個吃人賊也真是可殺不可留的東西，巧取豪奪，欺男霸女，無惡不作。大掌櫃派人向他要一百擔麥子，就是要摸摸他的腦袋，讓他收斂一些。他依仗著自己跟國民政府的大官有關係，他又是縣保安團的團董，堡子還有自家的莊丁保護，根本沒有把我們這幫狗娃山上的土匪放在眼裏。大掌櫃找他算賬的時候，他竟然連堡子都不上，就在寨牆後麵逗弄大掌櫃，他沒有想到大掌櫃槍法那麽好，一槍就讓他再也吃不上麥子，再也睡不成女人了。
我們來到李家寨的時候天已經放亮了，天光灰蒙蒙的，遠處近處的景物已經清晰可辨。莊丁們看到我們是保安團的也沒在意，簡單地問了兩句話就把我們放進了寨子。這些莊丁的武器裝備一點也不比保安團差，穿著統一的藍衫子黑褲子，表麵看著挺像回事兒，其實大都是土得掉渣的農民佃戶，到堡子裏來當莊丁，目的就是為了混口飯吃，或者給家裏減免點田租，估計也沒有多大的戰鬥力。