“指点?”
刘尧重复了一遍陈荣丰的话,思索着摸了摸自己的下巴。
“我之前不是同掌柜的说过吗?那些方法只要用上了,醉仙居何愁打不出名气。”
刘尧并不知道他说的到底是什么意思,只当他想白嫖自己赚钱的点子,他皮笑肉不笑地看着对方。
陈荣丰一看便急了,急忙站起来走到刘尧身前,拍了拍自己大腿,急切道:
“哎呀!刘公子,你之前说的那些,不管是菜品,还是侍女我们都找好了,就是怕哪里出了问题,所以想找你再看看,我们好知道哪里做的不行,在宴席之前改一改。”
说着,陈荣丰十分上道,又从怀中掏出了一张小面值的银票。
刘尧低头一看,看到上面的一百两,顿时收好,笑了起来,朝陈荣丰道:
“陈掌柜还真是客气!既然如此,那我就帮你们看看!”
陈荣丰一看就知道自己这个方法用对了,连忙招呼小二用准备好的宴席招待刘尧。
刘尧跟着他一同出门,直接到了二楼的包厢,陈荣丰拍拍手,很快就有侍女端着酒菜进来侍候他。
酒足饭饱之后,刘尧颇为满足。
醉仙居不愧是整个西乡县数一数二的酒楼,整体感受还是非常不错的,就是有些地方还是不足的。
陈荣丰来到刘尧身边,笑着亲自为他斟了一杯酒,问道:
“刘公子,这试也试了,您觉得怎么样?”
陈掌柜亲自为他斟酒,刘尧自然会卖他这个面子,捏着酒杯晃悠着,随后说道:
“整体来说,还是可以的,但你们还能做的更好。”
陈荣丰一愣,连忙道:“刘公子,我们到底是哪里做的不好?还劳烦你点出来。”
刘尧看了一眼面容和蔼的陈荣丰,放下酒杯伸出了手指头:
“第一,一个是菜式太普通了。
“第二,服务员不够矜持,不够专业。”
听到刘尧点出来的问题,陈荣丰不免有些疑惑。
他们醉仙居的菜式和服务在整个西乡县都是数一数二的,就算是放眼整个府州也是数得上的。
可现在却被刘尧说普通和一般,这不禁让他皱眉问道:
“刘公子,你这是什么意思?”
刘尧看着陈荣丰笑而不语。
陈荣丰也是个体面人,很快就悟了,立刻给上一个钱囊:
“小小意思,不成敬意。”
刘尧毫不客气地收下钱囊,起身站了起来,笑道:
“既然如此,那就劳烦陈掌柜带我去一趟后厨吧。”
后厨?
陈掌柜瞬间就明白刘尧为什么要去后厨,忙引着他一起前往。
刘尧一进了后厨,给他们露了一手。
松鼠桂鱼、红烧狮子头、麻婆豆腐、腊味合蒸、飞龙汤、风生水起……
等等,经过刘尧的手,华夏八大菜系出名的菜肴皆呈现在了众人面前。
陈掌柜一刻都不敢怠慢,在刘尧出手展示刀工和手法时,朝着周围看呆的厨子喝道:
“你们傻站着做什么?还不快记下来!”
看呆的厨子们如梦初醒,拿了纸笔将刘尧制作的每一个步骤记录了下来。
他们一边记录,一边对刘尧的刀工和火候把控发出了一声声赞叹,仿佛没见过世面一样。
别说那些厨子了,就是见多识广的陈荣丰都忍不住对刘尧竖起大拇指。
刘尧展示完了之后,见陈荣丰抱着一沓记录的纸笑得合不拢嘴,颇为满意地点了点头。
看来陈掌柜比他想的要上道的多,聪明人嘛,谁不愿意打交道呢?
“原来,刘公子说我醉仙居的菜式普通,我还不信,经过你这一展示,我们醉仙居的菜式简直就是普通的没眼看了!这还得多谢刘公子了!”
陈荣丰笑得合不拢嘴,觉得自己今天花出去的钱实在太值了!
被他捧了一把的刘尧朝他笑道:“陈掌柜言重了,不过是力所能及罢了。
“菜式普通的问题解决了,那咱们再来说说服务员的问题吧。”刘尧朝陈掌柜客气的一笑,转移了话题。
经过刘尧露的那一手,陈荣丰对刘尧是心服口服,听到他这么说,自然是愿意的,频频点头应好:
“好!那咱们先往外边去!”
两人一同往外走,刘尧说着另一个问题:
“我先前说,醉仙居找一些女子当服务员,但今天我看了看,来上菜的那些女子足够漂亮。
“但这些人不是光漂亮就足够的,她们是服务员,不是风尘女子,醉仙居更不是烟花之地,她们不够矜持
“而且,身为醉仙居的服务员,要想给人一个深刻的印象,她们就需要统一着装。
“陈掌柜,你要是信得过我,这衣服就交给我来负责。”
陈掌柜笑了笑,面对为醉仙居提出这么多建议的刘尧,他自然是相信的,朝他点了点头,道:
“刘公子,我自然是相信你的。”
“那就好!不过……”刘尧笑呵呵地看着陈荣丰。
陈荣丰心领神会,大手一挥,十分豪爽道:
“不过是一套衣服而已。所有的成本都由醉仙居负责!刘公子,你若是做的好的话,我一套衣服给你一两银子的费用!”
得到陈荣丰的应允,刘尧觉得十分满意,遂同他一起笑了起来:
“好!有陈掌柜这句话,我就放心了!”
两人又对醉仙居的其他小问题进行了探讨,两人越聊越投机,恨不得当场拜把子。
同时,陈荣丰又对没有早些时候认识刘尧发出一声惋惜。
刘尧朝外看了看,觉得在酒楼呆的时间够长了,便打算离开,对陈掌柜道别:
“陈掌柜,我看天色也不早了,我得赶紧离开了,不然我怕城门一关,我就回不去了。”
“也好,咱们下次有时间再聊。”
陈荣丰脸上带着欣喜的笑意,送刘尧走到酒楼门前,同他告别。
刘尧向陈掌柜拱手,表示了自己的敬意,道:“咱们再会!”
他刚转过身去,走了没两步,就被陈掌柜忽然叫住了:
“刘公子,请留步。”
刘尧有些不解地转身看他:“陈掌柜?”
陈荣丰迟疑了一下,最后还是开口,对刘尧道:
“刘公子,你最近……还是小心一些为妙。”