外交部的人告訴齊書記，日本首相當天會品嚐兩家店的菜。萬唐居之外，另一家是龍華藥膳，他們的師傅要上門進大使館服務。而對於萬唐居，首相希望能親自進店裏坐坐。所以齊書記強調光打掃前廳還不行，要把雅座也收拾收拾。人一來，直接請進去，安安靜靜的，有禮有節，日本人喜歡這一套。
那天楊越鈞親自在灶上，他用老蓮蓬，剜掉瓤肉和蓮子，往蓮孔裏填醬油和蔥花，醃鱖魚塊，再一起放海碗裏，入蒸籠，取名蓮房魚包，說是仿南宋金秋的名菜。我們在一邊全看傻了眼，吃條魚還能顯我國威，連說實在是高。老五則用青蘿卜雕了個長頸花瓶，他已經能嫻熟地用大斜口刀切皮，用小圓口刀鏤花紋了，還能拿白蘿卜刻出四朵月季，再填些果料和豆沙進去，想用甜討個客人的好。
輪到上宮廷烤鴨的時候，我回到鴨房裏，跟老師傅說，這次我新添了三道調料，你們別多問，一起送去就是了。他們見我仍不肯動，隻好自己帶著烤好的鴨子過去了。
約莫二十分鍾，百匯急急巴巴地跑到後院，說：“大夥都在爭著合影留念，你怎麽不露麵？日本首相還沒吃就豎大拇指，翻譯說，這老家夥不僅覺得咱們烤的鴨子皮酥肉嫩，更難得的，是你配的醬料，單嚐了幾口，滿口甜香。首相還專門問翻譯，這兩位片鴨子的老人，一定就是宮廷烤鴨的傳人吧。說完就站起來，要握手。”
齊書記和師父在後麵，不好說是，又不能說不是，臉紅得啊，跟猴屁股一樣。
我忙問：“調料剩下多少？”
百匯說：“剩？我來就是告訴你，趕緊配吧，翻譯問店裏的暖壺能不能借他一個，想把調料倒裏麵。首相說了，要帶回國給家裏人品嚐。”
我從鴨房裏抬出一個瓦罐，說：“全在這裏，你端走吧。”