芋煨白菜

将芋头煨至极烂，再放入白菜心，加酱水调和，这就是最好的家常菜了。但必须是刚刚摘的又肥又嫩的大白菜，贮存的大白菜水分没那么多，叶色转青的也不要，说明已经老了。